Тези вкусни къси ребра за говеждо месо се приготвят лесно и се готвят в бавната готварска печка. Сервирайте късите ребра с картофено пюре и избора си на страничен зеленчук или салата.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици зехтин
- 4 паунда говеждо къси ребра
- 1 чаша
- пълноценен брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 плик
- луксозна супа смес
- 1 кутия (приблизително 10 3/4 унции) кондензиран говежден бульон или
- домашен концентриран бульон
- 1 чаша сухо червено вино
Как да го направим
- Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
- Поставете брашно, сол и черен пипер в голяма торбичка или купа за храни. Хвърлете късите ребра, за да покриете добре.
- Залепете късите ребра от всички страни, докато изсъхнат. Поставете бавната печка.
- Комбинирайте останалите съставки и изсипете късите ребра.
- Покрийте и гответе на ниско за 7 до 9 часа.
- Извадете ребрата и изсипете соковете в сепаратор за сос или отстранете мазнините. Изхвърлете мазнината и изсипете соковете в тенджера.
- Поставете ребрата обратно в бавната готварска печка (премахнете костите, ако желаете) и се затопли.
- Намажете соковете на печката за 5 до 6 минути, докато намалите с около една трета.
- Сервирайте заедно с късите ребра.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1780 |
| Общо мазнини | 133 g |
| Наситените мазнини | 54 g |
| Ненаситена мазнина | 65 g |
| Холестерол | 404 mg |
| натрий | 883 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 111 g |