Тези хрупкави агнешки бургери, покрити с богати таццики, освежаващ мента, сладки печени домати и пикантен червен лук на препечен киатаба, ще направят следващото ви барбекю толкова по-добре. Искате ли още опции? Ако сте любител на сирене, опитайте да добавите солено фета сирене или разтрошено рикота салата. Не искаш ли да ядеш целия хляб? Опитайте се пълнене миниатюрни цели пшеница pitas за здраво обрат.
Какво ви е нужно
- 1/4 паунда агнешко месо
- 1/2 ч. Л. Гръцки подправка
- 2 супени лъжици. домати (печени)
- 1 тънка нарязана лук (червено)
- 1/2 супена лъжица. ментови листа
- 2 супени лъжици.
- Tzatziki
Как да го направим
1. Започнете, като оформяте агнетата си. Винаги препоръчвам да правите хамбургери с помощта на метода на смачкване, който включва формирането на вашия бургер в сфера, докосването му колкото е възможно по-малко, за да се избегне работата, а след това подправката на външната страна на месото. Можете да го готвите или върху чугунен тиган (което е това, което направих за тази рецепта), или можете да го приготвите на скара. Така или иначе, вземете топлинния източник горещ, добавете сферата на бургера, оставете го да готви за няколко минути, докато дъното стане хрупкава и се приготви наполовина нагоре по месото.
В този момент обърнете внимателно бургера, след което закачете другата страна за минута или две. След това ще искате да вземете шпатула и да изгорите бургера. На скара битове ще помогне на бургери да останат заедно и ще вкус невероятно. Продължете да готвите, докато месото бъде приготвено и оставено настрани, за да се остави да почине.
2. Пригответе си котле - направете го директно на скара, в тостер или като използвате бройлер. След като китът е хрупкав и топъл, намажете половината от tzatziki и на двете половини. В долната половина добавете агнешкото бургер, печетените домати, червения лук и мента. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 401 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 145 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 33 g |