Крехки филийки от подправно агнешко, сочни узрели домати, хрупкав червен лук, крем сос tzatziki, свежи краставици, листа от спанак и ордьовърно сирене са сгушени в маслено и ефирно парче пита хляб
Какво ви е нужно
- 1 пита (цяла пшеница или бяло)
- 1/3 чаша готвено горо месо (ако не можете да го купите предварително направени във вашия район,
- опитайте тази рецепта)
- 4 филийки краставица
- шепа пресен спанак
- няколко парчета червен лук
- 1 супена лъжица. фета сирене
- 1 малко чери домат (нарязани на половина)
- 2 супени лъжици.
- Tzatziki
- За Тзацики:
- 1 супена лъжица. обикновена гръцка кисело мляко
- 2 филийки краставица (ситно нарязани)
- 1 ч.л. червен лук (ситно нарязан)
- сок от 1 лимонов клин
- 3 мента листа (ситно нарязани)
- 1/4 ч. Л. пресен копър (ситно нарязан)
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Започнете с подготовката на tzatziki. В малка купа смесете гръцкото кисело мляко с фино нарязаната краставица, лука, мента и копър, лимоновия сок и солта и пипер. Най-добре е да оставите този сос да седи малко, преди да се вкопчите, но ако сте във време на криза, просто продължете напред и го използвайте. Това ще бъде добре.
- След това подгответе месото. Харесва ми, за да си взема малко хрупкаво, за да направя това, просто го оставям кафяво в залепващ тиган на средна температура за няколко минути, докато започне да се смазва.
- След като месото е готово, тоста си пита, докато тя е мека и гъвкава.
- Добавете половината от tzatziki на дъното на питата и след това го залейте с пресен спанак, жироскоп, нарязан домат, нарязан лук, останалата част на tzatziki и нарязания на кубчета червен лук.
- Сгънете жироскопа наполовина и леко обвийте долната половина с восъчна хартия. Сервирайте незабавно.