Ето един чудесен начин да се насладите на китайски кулинарен щапел. В тази рецепта средно или мека тофу и зеленчуците се запържват в проста, ароматна смес от соев сос, аромат и захар, като в края се добавя и азиатско сусамово масло.
Какво ви е нужно
- 1 pkg (14oz) Къща Premium или органична
- Тофу , средно или меко
- 4 изсушени гъби на шийтак, напоени
- 5 бели гъби, консервирани
- 1 голям морков, варени
- 2 зелени лука
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици замразен грах или едамаме
- 5 резена корен от джинджифил
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена чаша захар
- 1/2 чаша пилешки състав
- 1 ч. Л. Царевично нишесте (смесете с 1 супена лъжица вода като паста)
- 1/2 ч. Сусамово масло
Как да го направим
1. Нарежете тофу на 10 квадратни парчета. На три парчета нарязани гъби на половин бял гъби. Нарежете тропически морков. Нарежете зелен лук на 2-инчови парчета.
2. Загрейте 2 супени лъжици масло във вакуума. Фрай Тофу до златисто кафяво.
3. Плъзнете тофу отстрани на wok. Добавете зелен лук, гъби shiitake и джинджифил. Изперете, докато се появи аромат.
4. Добавете соев сос , захар и запас. Покрийте и гответе на средна температура, докато тофът абсорбира вкуса.
5. Добавете моркови, бели гъби и грах грах в wok. Запържете с паста от царевично нишесте и изсипете сусамово масло на върха. Сервирайте горещо.
Сладка рецепта за тофу от готвача Тереза Лин. Отпечатано с разрешение на Никол Крузе, Dentsu Communications.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 328 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 338 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 19 g |