Тези основни, ароматни кюфтета са идеални за вечеря на спагети, или добавят сос от маринара и правят вкусни сандвичи от метълбол. Печенето осигурява еднакво готвене и ги оставя сочни и вкусни.
Тези кюфтета се търкалят в фини сухи трошки от хляб, преди да бъдат изпечени. Използвайте пармезан или чесън подправки, ако искате.
Какво ви е нужно
- 1 1/4 до 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1 голямо яйце, победено
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан, или около 1/3 чаша ситно настъргани
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаена лъжица смес от италиански подправки
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- тире черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушени магданозни люспи.
- 1 скилидка чесън, натрошен и фино смлян
- 1/2 чаша фина суха хлябка, разделена
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 ° С / газ 5).
- Нарежете голям тиган с фолио.
- Комбинирайте говеждо месо, яйце, пармезан, босилек, италиански подправки, сол, черен пипер, кайен, магданоз, чесън и 1/3 чаша трохи за хляб. Разбърква се докато се смеси добре. Оформете го в 1-инчови кюфтета и навийте останалите хлябчета. Подредете върху тавата за печене. Печете около 20 минути, докато се приготвят.
Прави около 2 дузина кюфтета.
Експертни съвети
- За да проверите кюфтетата за свежест, изпробвайте няколко с термометър с незабавно четене. Морското говеждо трябва да бъде приготвено до минимална безопасна температура от 160 F (71,1 С).
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 296 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 187 mg |
| натрий | 262 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 30 г |