Това просто, вкусно изпечено пиле е ароматизирано с ананас, захаросан джинджифил и зелен лук. Рецептата се прави с пилешки части. Използвайте пресни или консервирани резени от ананас или парчета от ананас в тази рецепта.
Това може да се направи и с пилешки бедра. За хрупкава кожа първо кафяви парчетата пилешко в малко количество масло върху печката. Или, когато ястието е готово, поставете го под пилешкото месо, докато пилето и ананасът станат леко омазнени.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица сушен розмарин, разтрошен
- сол и прясно смлян черен пипер
- 3 до 4 паунда пилешки части или разцепени гърди
- 10 до 12 зелени лука, тънко нарязани
- 1 чаша сок от ананас
- 2 супени лъжици фино нарязан захаросан (кристализиран) джинджифил
- 4 резена от ананас, нарязани на половина
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 С / Газ 5). Поставете голяма, плитка тава за печене с фолио или спрей с неразтворим спрей за готвене.
- Комбинирайте солта, черен пипер и розмарин; разбъркайте сместа върху пилешките части, за да покриете добре.
- Поставете пилето в приготвената тенджера и поръсете с нарязания зелен лук.
- Смесете сок от ананас и захаросан джинджифил и изсипете всичко.
- Печете, открити, за около 45 до 55 минути, или докато пилето се направи. Бастет със сокове няколко пъти.
- Около 10 до 15 минути преди да се направи пилето, го покрийте с резена от ананас.
- Сервирайте пилето с горещ варен ориз и зелен фасул или натрошен броколи.
Виж таблицата за температурата на месото и домашните птици
Експертни съвети
Хрупкава кожа пиле Разтрийте солта, пипер и розмарин върху пилешките парчета. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тежка тиган на средна температура. Поставете парчетата пилешко месо в горещото масло и гответе, завъртете, докато кожата стане кафява и хрупкава. Поставете пилето в приготвената тенджера и продължете с рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 711 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 221 mg |
| натрий | 262 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 71 g |