Кентъки горещ кафяв сандвич е традиция от създаването си през 1926 година. Фред К. Шмид, главен готвач на хотел Луисвил Браун, първоначално направи ястие направи ястие за покровители да се насладите след вечер на вечеря и танци.
Сандвичът с отворено лице започва с парче препечен хляб. Тостът е основата за слоеве от пуйки, нарязани домати, сос от пармезан ( Mornay ) и допълнително настъргано сирене пармезан. Поставете сандвича върху тави или ястия, които са годни за готвене, и го разбъркайте, докато сиренето е меко и кафяво. За традиционен горещ кафяв поставете две ленти бекон върху него непосредствено преди сервиране.
Тази версия използва комбинация от пармезан и сирене чедър.
Направете тези сандвичи за вечеря на сандвичи или обяд или ги подгответе за закуска на ден .
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1/4 чаша универсално брашно
- 2 чаши мляко
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сос Worcestershire
- 1/4 чаша настърган остър чедър сирене
- 3/4 чаша настъргано сирене пармезан, разделено
- 1 килограм пуйка (тънко нарязан - дели или остатъчен, варени)
- 8 филийки филийки, подстригани корички
- 4 филийки домат (повече, ако са малки)
- 8 ленти бекон (хрупкаво сварени и изцедени)
Как да го направим
- Разтопете маслото в тенджера при средно ниска топлина
- Добавете брашното и разбъркайте, докато стане гладка и мека.
- Добавете мляко, сол, сос Worcestershire, сирене чедър и 1/4 чаша пармезан.
- Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато сте гъсти и гъсти.
- Нарежете нарязания тост наполовина диагонално и поставете го върху лист за печене (или използвайте отделни тави за печене).
- Подредете репичките от пуйки на тост и покрийте с топъл сос.
- Нагоре с резенчета от домати и поръсете останалите 1/2 чаша пармезан равномерно върху сандвичите.
- Поставете ги под бройлета, докато са горещи, мехурчета и леко кафеви.
- Нагоре всеки сандвич с две ленти от хрупкав бекон, поставен под формата на "X."
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 551 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 132 mg |
| натрий | 1,662 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 38 g |