Тези вкусни питки са леки и пухкави малки понички, идеални за закуска или сладкиши. И това са отличен начин да се насладите на последния зелен домати.
Сложете ги в канела захар или сервирайте топла със сироп.
Фритрите също така замръзват добре, просто ги размразяват и затоплят във фурната или микровълновата.
Свързани рецепти
Пържени зелени домати с майонеза Sriracha
Скуош Плувки със сирене
Какво ви е нужно
- 2 1/4 до 2 1/2 чаши брашно за всички цели (10 до 11 унции)
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 големи яйца
- 3/4 чаша мляко
- 4 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 чаша зелени домати (ситно нарязани)
- 1 чаена чаша царевица
- 1/2 чаша канела захар
- захар на прах или сироп за сервиране
Как да го направим
- В дълбок, тежък тиган, нагрейте около 2 до 3 инча масло до 365 ° F.
- Комбинирайте 2 1/4 чаши брашно с гранулирана захар, бакпулвер, сол и сода. Разбъркайте зелените домати и царевицата.
- В друга купа разклатете яйцата с млякото и разтопеното масло. Разбъркайте в първата смес, докато смесите. Добавете още брашно, ако е необходимо, за да направите гъста тесто. Тестото трябва да запази формата си, когато се постави в горещото масло.
- Работи се на порции от 5 до 6 птици, изсипете тестото с чаени лъжици в горещото масло. Кук в продължение на около 3 минути, или до дълбоко златисто кафяво, превръщайки се наполовина.
- Премахване на хартиени кърпи за източване. Свалете в канела захар, прах със захар на прах или сервирайте с кленов сироп или сироп от златна тръстика.
Прави около 32 до 36 питки.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 341 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 794 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 10 g |