Да бъдеш вегетариански не означава, че трябва да пропуснеш всичките си детски любими. Със страхотни нови замествания на съставки и умни трикове можете да " веганизирате " почти всичко. Така че не хвърляйте всички не-вегански рецепти на вашето семейство - ги преработвайте!
С тази рецепта, можете да се отървете от вегетарианска версия на бонбони Buckeye, която е популярна в щата Охайо, където процъфтяват букееви дървета. Тези вкусни бонбонени бонбони вкус точно както трябва: невероятно богати и вкусни.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши фъстъчено масло
- 1 чаена чаша маргарин (не млечни, омекотена до стайна температура)
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол (най-добра морска сол)
- 5 3/4 до 6 чаши сладкарски захар
- 3 чаши шоколадов чипс
Как да го направим
- Смесете заедно фъстъченото масло и омекотения маргарин, докато сместа стане много гладка. Ако вашият маргарин не е мек, не се колебайте да разбърквате тези две съставки заедно с миксер, докато не останат бучки от маргарина.
- Разбъркайте във ванилов екстракт и морска сол.
- Използвайки електрически миксер, бавно вграждайте захарта на сладкаря, докато не се образуват малки корички. Сместа трябва да преминава от много кремообразно до стържещо, сухо бисквитно тесто: много, много крехко.
- Вземете щипка или две от тестото и с помощта на ръцете си работете, за да го оформите в 1 инчови топки. Ако те изглеждат неравномерни, продължете да ги работите в ръцете си, докато са гладки и сферични.
- Поставете всяка топка върху бисквитка и поставете клечка за зъби в центъра. Нежно лепете около клечката за зъби, за да я запечатате в топчето за фъстъчено масло.
- Охладете във фризера за около 40 минути или до много твърда. Това предпазва клещите от зъби да се изплъзват по време на потапяне.
- Използвайте двоен котел или микровълнова фурна, разтопете шоколада си, докато супер гладка.
- Премахнете топките от фъстъчено масло от фризера и грижливо завъртете всяка топка в шоколада, като внимавате да не се изплъзне клечката за зъби.
- Поставете върху восъчна хартия и повторете, докато всички са покрити.
- Оставете бонбоните на букюй да стоят на стайна температура, докато шоколадът се затвърди. Премахнете клечките за зъби и запечатайте малката дупка в средата.
Те са особено вкусни, когато се сервират заедно със студена чаша бадемово мляко.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 239 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 129 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |