Бавен готвач мексиканско сгъстен свинско месо

Това перфектно подправено свило свинско прави страхотна пълнеж за топла брашно с тортила.

Мексикански стил подправки, заедно със салса, сос за барбекю и камбала, правят тази бавна готварска машина извадила свинско незабравимо преживяване.

Рецептата изисква свинско месо, но не се колебайте да използвате свинско гърло или рамо.

Какво ви е нужно

• 2 1/2 до 3 килограма обезкостено свинско филе печено (или използвайте традиционно свинско рамо или задника)
• 1 среден лук (тънко нарязан на парчета)
• 2 чаши сос за барбекю (закупени или
• домашно)
• 1/2 чаша салса
• 2 супени лъжици
• Чили на прах
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка риган
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/8 чаена лъжичка зелен червен пипер, или на вкус
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 малка зелена
• пипер (нарязани на ленти)
• 1 малка червена пипер (нарязана на ленти)
• 1 супена лъжица растително масло
• 10 брашнени тортила (8 до 10 инча в диаметър)

Как да го направим

1. Премахнете излишната мазнина от свинско месо. Поставете свинското месо в 3 1 / 2- 6-квадратна бавна печка; подредете лука отгоре. Смесва барбекю сос, салса, билки и подправки; изсипете свинско.
2. Покрийте и гответе на слаб огън от 8 до 10 часа или докато свинското месо е много нежна.
3. Премахване на свинско месо; поставете върху голяма плоча. Използвайте 2 вилици, за да издърпате свинското месо на парчета.
4. Изсипете сос в голяма купа; разбърква се в свинско месо.
5. Пийте нагоре лентичките в тиган в около 1 супена лъжица растително масло

1. Лъжица, пълна с тортили; нагоре с няколко пипер ленти и навийте нагоре.

Съвети и вариации

• За допълнителна топлина добавете няколко супени лъжици мляно пресни пипер юафено или друг вид лют пипер. Или добавете няколко смачкани люспи от червен пипер.
• Направете тортилите с обикновена червена или зелена грейска зеле и майонеза с чипотли или майонеза Sriracha.
• Добавете кутия от изцеден черен боб или пинов боб на свинското месо около час преди свинското месо да е готово. Или сервирайте свинското месо с ориз.