Тази скарида и паста се пекат с много топено сирене моцарела. Скарата се задушава със зеленчуци и след това се пече със зелен лук, домати и грах, след което се пече с варени лингвини или спагети.
Сервирайте това лесно ястие с чесън хляб и подхвърлена салата .
Какво ви е нужно
- 8 грама лингвин (или спагети)
- 1 до 1 1/2 паунда скариди
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаена лъжичка босилек
- 1 супена лъжица суроватка
- зехтин
- 1 супена лъжица масло
- Незадължително: 2 до 3 супени лъжици бяло вино (или шери)
- 1 кутия / 14 1/2 унции домати (нарязани на кубчета)
- 1/4 чаша зелен лук (нарязан на парчета)
- 1 чаша грах (замразен)
- сол на вкус (кошер)
- черен пипер на вкус
- 6 до 8 унции лингин (варени и изцедени)
- 1 до 1 1/2 чаши сирене моцарела (настърган)
- Незадължително: прясно настъргано сирене пармезан
Как да го направим
- Напълнете голяма тенджера с около 2 кг вода. Добавете около 1 1/2 чаени лъжици сол и поставете тигана на висока температура. Оставете водата да заври и добавете пастата. Пригответе макароните, следвайки указанията за пакетиране на пастата al dente.
- Обелете и разгънете скаридите. * В малка купа разхвърлете скариди с чесън и босилек. Охлаждайте докато linguine се готви.
- Купете linguine в кипяща солена вода, следвайки указанията за опаковката.
- Спрей 1 1/2-quart тава за готвене с неръждаем спрей за готвене. Сложете половината домати в тавичката; нагоре с linguine.
- Загрейте фурната до 350 F.
- В същия съд, който сте приготвили с лингвин или тиган, разтопете маслото със зехтин на средна температура. Добавете нарязан зелен лук; готвене за 1 минута. Добавете сместа от скариди, грах, вино, сол и черен пипер и останалите домати; готвене за 1 до 2 минути.
- Изсипете сместа от скариди над лингвина в тавата за готвене, след това на върха с сиренето моцарела.
- Печете за 20 минути.
- Сервирайте с прясно настъргано сирене пармезан, ако желаете.
* Обелете скаридата и върнете върха на малък, остър нож надолу по задната част на скарипа. Издърпайте тъмната вена или я изстържете с върха на ножа.
Коментари за читателя
- "Обичам да опитам нови рецепти, но рядко ги повтарям, освен ако не са изключителни.Тази рецепта е многократно повторена и е стандарт в нашата къща.Когато потърся друг начин да готвя скариди, аз в крайна сметка се обърна към това. Като цяло, имам всички съставки на ръка и е лесно и много вкусно. Първоначално не мислех, че ще се грижа за комбинацията, но е приятно изненадан, също не включва много висококалорични съставки и може да се направи с пълнозърнеста паста ". - Робин
- "Удворях чесъна, босилека и зеления лук и пропуснах граха. Това беше наистина хубаво и просто и направи много." "Уверете се, че сте използвали голяма кутия от 28 долара от нарязаните на кубчета домати". - Джони
- "Аз направих това за моето семейство и ние всички имаме различни вкусове, така че е рядко, когато всички харесваме едно хранене, със сигурност ще направя това отново. Използвах снежен грах вместо обикновен грах и чувствах, че това е хубав елемент за всеки, който иска да опита нещо различно. Отлична рецепта! " - Грег
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 661 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 308 mg |
| натрий | 980 mg |
| Въглехидрати | 77 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 54 g |