Сладки и пикантни овчарски остъклени гъби, кремообразно майонеза, майонеза, препечени сусамени семена и ярко кориандър се събират между два възглавнически кифли. Традицията, направена от свинско коремче, тази версия на бао е не само вегетариански приятелски, но дори любителите на месото ще изкопаят богатството си от хумами.
О, и FYI, написах тази рецепта, сякаш имаш замръзнали яйца на ръка - Но ако се осмелиш да ги направиш сами, препоръчвам да проследим тази рецепта от Epicurious.com.
Какво ви е нужно
- 3 парна кифли
- 1 супена лъжица.
- нарязан червен лук
- 1 супена лъжица. кориандър, нарязан
- 1/2 ч. Л. препечени сусамени семена
- 1 супена лъжица. Кеви Мейо
- Гъбени гъби на Хойсън
- За гъбите:
- 1 чаша shiitake гъби
- 1/4 чаша enokitake гъби
- 1 супена лъжица. масло от канола
- 2 супени лъжици. тонизиращ сос
- 1 супена лъжица. соев сос
- 1 супена лъжица. сусамово масло
- 1 ч.л. пчелен мед
Как да го направим
- Започнете с подготовката на гъбите. В голям тиган, загрейте маслото на средно висока температура.
- Междувременно почистете и нарязайте шийтакетата на тънки ивици и нарязайте долния корен на гъбите enokitake. След като маслото е горещо, добавете шийтаке и енокитакс - като внимавате да не ги тълпите.
- Позволете им да се кафят от двете страни за няколко минути.
- Междувременно, в отделна купа, разбъркайте заедно сосът с топина, соевия сос, сусамовото масло и меда.
- Завъртете топлината малко по-нагоре и добавете марината на магията. След като сосът намали и сгъсти, извадете го от огъня и го оставете настрани.
- Подгответе нарязаните кифли според указанията и ги оставяйте настрани. Равномерно разпределете кей Майо, остъклени гъби, нарязан червен лук, кориандър и сусамово семе между трите кифли. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 195 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 451 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 10 g |