Ако погледнете наоколо, ще намерите безброй рецепти за питие, наречено "Коктейл на епископа". Повечето от тях са нещо като червено вино и плодов удар, което е малко като опростена Сангрия . Това е хубаво питие, но има и друг коктейл от епископи, който трябва да знаете и вие.
Епископът е класически коктейл и е малко по-интересен от популярните модерни напитки под името. Това произлиза от печатането на " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " от 1935 г. от AS Crockett. Известното ръководство за бармани всъщност включва две версии, една за една сервираща и една за уголемяване рецепта.
Това, което класическите епископи имат, че най-модерните рецепти не са, е ромът и това прави един свят на различие. В коктейлния свят отнемат напитката от обличана чаша вино. Това е проста малка промяна, но важна, защото ромът добавя дълбочина към вкуса .
Независимо от начина, по който го правите, епископът е приятен коктейл и този, който потискат всички вкусове.
Какво ви е нужно
- 3 унции
- ром
- 1 унция
- червено вино
- 1 чаена лъжичка
- прост сироп
- 1/2
- вар (сок от)
Как да го направим
- Изсипете съставките в коктейл-шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете добре .
- Сложете в охладено червено винено стъкло .
Класическият митрополит
Основната разлика в рецептата за удар е, че тя обръща рома и вино, което е умен ход за всяка партия. Ако трябваше да излеем цяла бутилка ром в купата, щяхме да имаме много много опиянени гости. Така че, подобно на Сангрия, виното доминира този класически удар.
Това е много лек удар, който се смесва и е по-добре, ако го подготвите през нощта. Това дава на ароматизираното малко допълнително време за смесване и залепване, за да се създаде добре балансирана напитка.
За да направите удар, съчетайте 1 бутилка червено вино, 3 унции ром, сок от 1/2 лимон и 4 баруми супер фина захар в купа или кана. Разбъркайте добре, за да се уверите, че всичко се комбинира и захарта се разтваря. Когато е време да сервирате, добавете лед и всякакви разнообразни сезонни плодове, които желаете.
Този удар ще направи около девет 4-унция порции.
Модерният (държи рум) епископ коктейл
Ако се интересувате от виновата версия на коктейл "Епископ", това не би било по-лесно. Всичко, което наистина трябва да направите, е да замените рома в първата рецепта с вино. Много фенове на епископ предпочитат червено вино от Бургундия , въпреки че червеното, което имате на склад, ще направи.
Също така, много епископи рецепти изискват смес от лимон и портокалов сок, а не вар. Просто разделете сока в рецептата между двете.
Ако ви харесва, се придържайте към обикновения сироп, защото няма нужда да се притеснявате за разтварянето му. Прах захар се предпочита за тази напитка над гранулирани и една чаена лъжичка или ще подслади напитка добре. Въпреки това, ще трябва да разбъркате добре напитката .
Последната разлика е, че много от съвременните коктейли на епископа се сервират на скалите в стъклена витрина. В действителност можете да служите на епископ с или без лед, в зависимост от вашето настроение.
Колко силни са коктейлите на епископа?
Тези три коктейли на епископа могат да изглеждат подобни, но съдържанието на алкохол е с много различна картина.
Удивително е какво може да направи малък ром със силата на питие, както виждаме, когато пускаме номерата по рецепти .
- Класическият епископ: 27% ABV (54 доказателство)
- Епископът Punch: 11% ABV (22 доказателство)
- Модерният епископ коктейл: 9% ABV (18 доказателство)
За да приведете тези адаптации в перспектива, представете си за минута, ако не сменим рома и вино в рецептата за удар. С пълна бутилка ром, това би било тежък 31% ABV (62 доказателство). Това е добре за вечерта ви Мартини , но когато служите на тълпа, това е просто твърде силно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 250 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |