Хърб печено Турция гърдата е лесна рецепта за Деня на благодарността или по всяко време. Харесва ми да се пече пуйка и цяла пуйка, така че имам много остатъци. Изглежда, че никога не е имало достатъчно гърди на пуйка, за да обикалят; тази рецепта решава този проблем, особено ако вашето семейство обича бялото месо.
Много е лесно да се пече пуйка; просто трябва да запомните да проверите температурата в края на времето за готвене. Всички домашни птици трябва да достигнат 165 * F, както е тествано с термометър за месо, поради съображения за безопасност на храните.
Насладете се на тази лесна рецепта за благодарността. Или го направете по всяко друго време на годината; остатъците са страхотни!
Какво ви е нужно
- 1 костна кост, кожа на гърдите на пуйка (4 до 6 паунда)
- 1/2 чаша нарязан магданоз
- 1/3 чаша нарязан пресен босилек
- 2 супени лъжици пресни листа от мащерка
- 3 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена чаша бульон
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 ° F. Поставете гърдите на пуйка в голям тиган. Внимателно разхлабете кожата на пуешко месо от плътта.
- В кухненски процесор комбинирайте магданоз, босилек, мащерка, масло, сол и черен пипер; процес, докато се формира паста. Почистете по-голямата част от тази паста под кожата; изгладете кожата обратно над гърдите на пуйка. Разтрийте останалата част от пастата върху кожата.
- Изсипете пилешки бульон в тигана. Печете пуешката, открита, за около 30 минути на килограм, или 2 до 2-1 / 2 часа за гърди от 4 до 6 килограма или докато термометърът за месо регистрира 165 ° F.
- Покрийте и оставете Хърб да печене Турция Гърдите стоя за 10 минути, така че соковете могат да се преразпределят, след това да извадят пуйката да служи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 460 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 207 mg |
| натрий | 2,114 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 55 g |