Печените пуйки крака са чудесен избор за Деня на благодарността за по-малки семейства, където тъмното месо е любимото. Обикновено можете да намерите този продукт в супермаркетите около Деня на благодарността в Съединените щати. Други периоди от годината може да се наложи да поискате от месаря за тях. Тези големи колбаси имат нежно и влажно месо с най-прекрасен вкус.
Тази рецепта е много проста, така че, разбира се, можете да я промените по какъвто начин искате. Добавете още подправки, добавете малко настърган чесън или лук или сменете билките и подправките. И когато направите промяна, не забравяйте да го запишете, за да можете да възпроизведете рецептата следващия път, когато искате да го направите.
Между другото, подправката на домашните птици е много полезен продукт. Той е съставен от комбинация от билки, обикновено включващи градински чай, мащерка, розмарин, манджирам, сол и черен пипер. Можете да го купите в супермаркета или да направите своя собствена, използвайки собствената си комбинация от билки и подправки.
Какво ви е нужно
- 4 до 6 кости, инфекция
- пуешки крака или
- подбедрици
- 1/4 чаша масло, омекотено
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка подправки за домашни птици
- 1 чаена лъжичка
- суха мащерка
- 1/2 чаша пилешко или пуешко бульон
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Пат пухкавите крачета се изсушават с хартиени кърпички и ги слагат в голям тиган. Никога не измивайте домашните птици в мивката; които просто ще разпространят бактериите около вашата кухня.
- Смесете омекотеното масло, сол, пипер, подправки на домашни птици и мащерка в малка купа. Разбъркайте тази смес върху пуешките крака. Можете също така да го търкате върху плътта под кожата за още по-вкус.
- Изсипете пилешки бульон в тигана около краката на Турция.
- Печете пушените кълнове за 1 час и 30-40 минути или докато месометровият термометър регистрира 170 F. Извадете тавата за печене от фурната, покрийте я с фолио и оставете да остане 10 минути, след което сервирайте.
- Можете да служете на цели крака или да изрежете месото от костите и да го обслужвате по този начин.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1999 |
| Общо мазнини | 85 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 972 mg |
| натрий | 1,536 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 288 g |