Бразилия е известна с прекрасните си сладкиши и bol de fubá е един от най-обичаните. Една парче от тази светла, сладка царевична торта върви идеално с вашето сутрешно или следобедно кафе.
Най-хубавото в тази торта е, че можете да го разбъркате в миксера, след това го изсипете в торта. Постоянните миксери за битови нужди не винаги са широко достъпни в Южна Америка, така че хората често просто използват смесителя. Той работи перфектно за тази рецепта. Можете да получите тази торта във фурната за около 5 минути - толкова бързо, колкото ви е необходимо да съберете съставките.
Има много рецепти за bol de fubá и повечето са доста сходни. Някои хора обичат да добавят кокосов орех или сирене, за по-зловеща, по-богата торта ( bol de fubá cremosa ). Използвайте най-фино смляното царевично брашно, което можете да намерите, така че тортата ще има деликатна, лека текстура. В този случай не искате по-зърнестата и раздробена текстура на обикновения царевичен хляб .
Какво ви е нужно
- 2 чаши царевично брашно (царевично брашно, фино смляно)
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаши захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаша царевично олио
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаша мътеница
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка сол
- Незадължително: захарна захар за декорация на прах
Как да го направим
- Предварително загрейте фурната до 350 градуса. Намажете леко блатното блюдо или ангелската торта с масло или растително масло.
- Поставете всички съставки, с изключение на прахообразната захар в миксер. Смесете, докато се смесят добре.
- Изсипете сместа в приготвен тиган. Поставете тортата във фурната и печете за 35-45 минути или докато тортата се надигне и средата на тортата се върне на пипане.
- Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади в тигана за 5 до 10 минути. Разхлабете тортата отстрани на тигана с нож, след което обърнете тортата върху чиния. Поставете тортата отдясно нагоре и прах с прахообразна захар, преди да сервирате.
- Опаковайте тортата добре с пластмасова обвивка и съхранявайте в хладилника до пет дни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 418 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 57 mg |
| натрий | 299 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |