Без захар на прах? Няма проблем!
Няколко десерти са завършени със сладкарски захар, от безквасловна шоколадова торта до малинова торта с гръцки специалитети като курабиди (бисквити от гръцки орехова захар). И така, какво ще направите, ако се окажете без тази важна съставка? Ти си твой! Домашната захар на прах е бърза и лесна за сглобяване и е направена от бяла гранулирана захар.
Независимо дали изгаснеш или просто се нуждаеш от чаша или две, което прави сладкарската захар, известна още като "захар на прах" и "захар за захар", е толкова лесно, колкото и включването на миксера.
Този метод може да се използва, за да се правят по-големи количества, но това е реално време за спестяване на нуждите в последната минута, когато сте дълбоко в рецептата.
От какво имаш нужда
Всичко, от което се нуждаете, е смесител, мерителна чаша, чиста кърпа за ястия, захар и царевично нишесте, ако решите да добавите. За всяка чаша сладкарски захар трябва да използвате една чаша обикновена гранулирана захар.
Как да го направим
Поставете гранулираната захар в пасатора и закрепете капака. Поставете кърпата отгоре на миксера, за да хванете прах "дим". Смесете с помощта на импулсния метод, докато захарта се превърне в прах. Този метод работи най-добре в малки количества, от 1 до 2 чаши наведнъж.
Ако направите дори по-малко количество, алтернативно можете да използвате машина за кафе, мелница за подправки или мини-кухненски процесор. Просто имайте предвид, че захарните кристали могат да надраскат пластмасата, така че помислете внимателно, преди да направите захарта на прах в пластмасов миксер или процесор.
Добавяне на царевично нишесте
Царевично нишесте или други добавки се използват в търговски продукти, така че домашно може да не вкуси същото като закупена магазин. Ако вкусът на захарта не съответства на това, от което се нуждаете, опитайте да добавите 1 към 1 1/4 супени лъжици царевично нишесте за всяка чаша захар. Смесете заедно със захарта.