Започнете с месомеластия (TVP)

by Линда Ларсен

Лесни вегетариански рецепти

Когато САЩ съобщиха, че в доставката на храна е открита "Бялата крава" (БФБ), не се притеснявах за безопасността на говеждото месо, особено на земята. Въпреки забраната от 1997 г. за хранене на заразена храна на селскостопански животни (която критиците твърдят, че е лесно да се наруши), има твърде много пропуски и пропуски в регулирането. Редовните читатели знаят, че безопасността на храните е огромна загриженост за моята, а всъщност и други форми на болести, като например салмонела, са много по-опасни от БФБ.

Всъщност, според Центровете за контрол на заболяванията, "76 милиона заболявания, повече от 300 000 хоспитализации и 5 000 смъртни случая се проявяват всяка година в Съединените щати от болести, пренасяни от хранителни продукти. Разликата е, че голяма част от тези други заболявания могат да бъдат предотвратени от правилното манипулация и готвене на храна.Все пак, някои храни, които са замърсени като пресни продукти, не се готвят и рискът за потребителите е значителен, особено за тези в рискови групи.

Много експерти смятат, че вие, потребителят, можете да промените това последно страхопочитание по отношение на предлагането на храни. Ако достатъчно хора откажат да купят продукт, докато системата бъде "почистена", е възможна промяна. Няма да вляза в подробностите за месопроизводството в тази страна, защото това е хранителен обект, но е достатъчно да кажа, че тези подробности не са хубави. Какво можеш да направиш? Намерете източник за органични меса от всички видове (пазарите на фермерите са добро място за начало).

Внимателно следвайте процедурите за безопасна работа с храната. И добавете някои вегетариански ястия към вашия репертоар всяка седмица.

Така че, от моя сапунбокс сега реших да събирам рецепти, които започват с текстуриран растителен протеин (TVP), или без месо се разпада. Този вегетариански продукт изглежда и вкусва като земно говеждо, със същата текстура и без изненади.

Като бонус не е нужно да се притеснявате за кръстосано замърсяване във вашата кухня. Аз рутинно използвам този продукт в мексиканската пица и Crockpot Chili; това е наистина вкусно. Мисля, че продуктът е малко по-сладко от земята говеждо, така че го използвам в рецепти, които са доста пикантни, обикновено с домати база. Хората в Morningstar Farms твърдят, че тези раздробявания дори могат да се използват за приготвяне на кюфтета и кюфтета. Тези продукти се предлагат в три основни форми: замразени предварително приготвени нарязвания, които приличат на варени и изцедени на земята говеждо месо, дехидратирани соеви дерби, и "сурови" заместители, които приличат повече на сурово говеждо месо и могат да се оформят като пържоли, и кюфтета.

Разгледайте някои от любимите си рецепти, които използват земята говеждо месо и опитайте да ги използвате без месо. Семейството ви няма да може да различи разликата и ще се почувствате по-добре, знаейки, че правите всичко възможно, за да сте в безопасност. Плюс това, те са вкусни!

Започнете с безсрамни се разпада

Enjoy similar articles

Newest

Users choice