Butternut squash, кафяво масло и градински чай ароматизира тази проста паста и я прави малко по-специален. Това е вкусен начин да се насладите на тиква , но можете да използвате и друга зимна тиква или тиква в това ястие. Тя е перфектна, както е, но се чувствайте свободни да добавите някои варени бели зърна или бебе лимонов боб за допълнителен протеин. Използвайте ромби макаронени изделия, фарфале, домашно приготвени носове или любимата си форма на паста.
Какво ви е нужно
- 1 среден букет от тиква, около 2 килограма
- 1 голяма сладка лука (грубо нарязана)
- 1 малка чаена лъжичка
- кошер сол , плюс повече на вкус
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, плюс повече на вкус
- 3 до 4 супени лъжици
- необработено маслиново масло
- 8 унции ромби, фарфале или други макаронени изделия
- 1/4 чаша (1/2 пръчка) несолена масло
- 2 дузина свежи листа сови
- 2 средни скилидки чесън (накълцани)
- 1/2 чаша настърган пармезан, плюс повече за гарнитура
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Използвай зеленчука, за да отлепиш тиква. Изсипете семена и нарязани на 1 / 2- до 1-инчови кубчета. Комбинирайте скуош, нарязан лук, 1 суха чаена лъжичка кошер сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер и зехтин. Хвърля се за покриване и се разстила в голям желеобразен валяк или тиган.
- Печете за около 30 до 35 минути, или докато станем тихи и леко кафяви, въртящи се около половината от времето за печене.
- Междувременно гответе макаронени изделия, както е указано на опаковката; изцедете и изплакнете с гореща вода. Заделени.
- В голяма тенджера или тиган на средно ниска температура, готвайте масло и градински чай, докато маслото започне да кафява. Добавете чесъна и продължете готвенето за около 1 минута. Уверете се, че не оставяте маслото да гори. Извадете от топлината и извадете градинския чай с лъжица; раздробяване на градински чай с лъжица.
- Добавете варени и изцедени макаронени изделия към сместа от масло, заедно с раздробения градински чай и печен тинтур и лук. Поставете отново топлината и продължете да готвите, разбърквайте, докато тестото и тестото са горещи.
- Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо.
- Хвърлете 1/2 чаша настъргано сирене от пармезан непосредствено преди сервиране. Гарнирайте с повече пармезан, ако желаете.
Допълнителни рецепти
Ако сте фен на сладкото скуош и искате да добавите няколко нови рецепти към вашия репертоар, има няколко интересни ястия, които можете да направите с този вкусен скуош (освен супа!). Опитайте скуош с орехови ядки с канелено кафяво захарно тюркоаз - идеалното ястие за деца, които не желаят да ядат зеленчуците си. Есенната наденица от наденица с тиквата от тиква е паднала в ястие и утешително ястие в студена нощ. Ако търсите нещо просто, печено бутерно шкурка сама по себе си е вкусно ястие, което върви добре с много основни ястия рецепти.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 443 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 587 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 12 g |