Тази кремообразна спанак макаронени изделия е малко по-снизходителна, с нахлупване на сметана и поръсете със сирене "Пармезан" във всяка сервираща храна, но също така е пълна с спанак (или плюнка, ако се чувствате фантазия), за да ви накара да ядете много зеленчуци , Използвайте цяла зърнена паста за още по-здравословна вечеря. Във всеки случай, това е една лесна едно-ястие вечеря, която може да се сервира като традиционна макаронена изделия или направена напред и изпечена като готвене, създавайки хрупкава, кафява, неустоима кора.
Забележка: За по-бързо време за готвене, но повече ястия, започнете да готвите чесъна и зелените в тиган, докато тестото се вари в отделен съд.
Какво ви е нужно
- 2 снопове
- спанак или
- Швейцарски чирд (или 10-унция торбичка от спанак листа)
- 2 или 3 скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол, плюс повече за тестените води
- 8 унции fusilli, тирбушон или rotini макаронени изделия
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаша тежък крем
- по избор: 1/4 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
- по избор: 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 3/4 чаша прясно настърган пармезан или друго твърдо сирене, плюс повече на вкус
Как да го направим
- Ако печете като готвене, подгрявайте фурната до 375F. Във всеки случай, донесете около 2 кг вода, за да кипнете в пот над висока температура.
- Междувременно изплакнете и отрежете спанака или изплакнете и подгответе овесена каша . Обелете и фино нарязания на чесъна. Масло 8-от-8 печене ястие, ако правите версия на готвене.
- Добавете сол към врящата вода (достатъчно, така че вкусът е малко солен) и добавете тестените изделия. Гответе, докато тестото е нежна за ухапване. Изцедете макароните. Оставете пастата настрана и върнете саксията на печката на средно висока температура.
- Добавете зехтина и чесъна към саксията, гответе до ароматизиране, около 1 минута. Добавете спанака или черупката и 1/2 чаена лъжичка сол. Разбъркайте, докато спанакът или пюрето започне да умира, покрива и готвене, докато напълно изсъхнат, около 2 минути за спанак и 5 минути за чаршаф.
- Разбърква се в сметаната и се задушава. Покрийте и гответе, за да смесите аромати, около 2 минути.
- Добавете индийско орехче и черен пипер, ако искате. Добавете макароните и разбъркайте, за да ги съчетаете. Зелените ще искат да се придържат заедно, така че ще трябва да ги разчупите малко, ако ги искате равномерно разпределени в тестените изделия. Покрийте и гответе така, че тестените изделия могат да се накиснат от някои от соковете, около 2 минути.
- Разбъркайте половината сирене. Или сервирайте в купичките за тестени изделия, покрити с останалата част от сиренето, или прехвърлете сместа за тестени изделия в съда за печене, поръсете с останалото сирене и изпечете, докато сиренето се стопи и сместа бавно и започва да кафява отгоре, около 15 минути. Сервирайте горещо.
Направете върха на върха: Направете всичко, освен да я отворите във фурната. Изпечете макароните и соса, разбъркайте, поставете в съда, прибавете сиренето, покрийте и охладете до 2 дни преди да изпеете. Добавете няколко минути към времето за печене, ако се появи в хладилника.
Удвояване: Редовете се удвояват и се пекат в тиган 9х13 инча, за да се хранят 8 души с едно леко движение.
Добавете още зеленчуци: Искате ли още зеленчуци? Няма проблем. Просто готвя повече зеленчуци и помислете за увеличаване на количеството крем пропорционално, така че да получите подобно сладък сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 478 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 652 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 18 g |