01 от 06
Кръстът за кримпване на пици добавя стила
Ябълков пай с решетка. JMichl / Гети изображения Грозните и разхвърляни пайове все още могат да вкусят добри, но красиви пайове обличат масата и правят празници празнични. (И знаете, че казвате: "Ние ядем с очите си на първо място"). Ключът към красивия пай, освен да направиш добра кора и да го изпечеш достатъчно дълго, за да приготвиш правилно и кафяво, е да направиш декоративен ръб чрез навиване на ръба на пай. Крустът за крем за печене не само запечатва краищата на двойно кръстосаните пайове, но също така прави картината на краищата на краищата перфектна или поне наистина красива.
Има пет различни начина да се прекърши ръба на пай кора. Изберете метода и окончателния вид, който ви подхожда най-добре - и след това практикувайте. Вашите първи усилия на равномерно извити ръбове може да не се окажат перфектни - но го запазете и скоро ще бъдете доволни като пай!
02 от 06
Класически настърган пай круст
Мини-скакалец пай Круст Crimp. Моли Уотсън Тази класическа кора на скакалци е доста лесна за овладяване. Използвайте показалеца на едната ръка, за да изтласкате вътрешния ръб, докато прихващате външния ръб с палеца и показалеца на другата ръка. Повторете около целия край на пай. Резултатът е красив малък ръб, който прилича на бонбон (или ъглова хлебарка), който се използва.
03 от 06
Голям криптов балсам
Пипер Кримпване - Голям ръб на морковите. Моли Уотсън За малко по-модерен външен вид, изберете този голям ръб на миди. Огънете показалеца на едната си ръка и използвайте средата на огънатия пръст, за да изтласкате вътрешния ръб, докато палецът и показалецът на другата ръка изтласкват външния ръб. Това ще създаде големи, красиви миди. Повторете целия път около пай за леко минималистично взимане на класически кримп.
04 от 06
Връзка с кристал за котлони
Картов ръб. Моли Уотсън Не се интересувате от класическия метод на скалпа? Простата щипка, когато се прави правилно, може да създаде елегантен ефект, подобен на въже. Залепете внимателно пайската кора между палеца и показалеца, като го направите под ъгъл и леко издърпайте външния ръб на тестото с всеки щипка. Ефектът трябва да изглежда като краищата на едно въже, което се движи по целия път около пайската кора.
05 от 06
Обикновена кристална питка
Обикновена кристална питка. Моли Уотсън Това е родственик на британския ръб, но създавайки по-малко драматичен ефект, простото ъглово нарязване е лек начин да добавите малко усет към всеки пай. За да постигнете този външен вид, натискайте надолу и навън с палеца си, докато натискате външния ръб с показалеца на другата си ръка, за да направите ъглова, равномерна кошничка, която не е твърде изящна.
06 от 06
Формула за подстригване на кора
Формула за подстригване на кора. Моли Уотсън Само в случай, че другите методи, които могат да бъдат управляеми, са извън вашите интереси или наклон, вие винаги можете просто да използвате вилица! Просто натискайте надолу ръба, като използвате дюзите на вилицата, за да запечатате тестото заедно и да оставяте домашен декоративен модел около краищата. Това е страхотен метод, ако искате да включите децата - или ви молят да помогнете!