Оцет с аромат на череша трудно може да бъде направен по-лесно. Докато можете да използвате цели или нарязани череши, за да направите това, откриваме, че парчетата черешови плодове, които се придържат към ямите съдържат достатъчно череша, за да вкусят оцета. Това означава, че използвайте цели, некоректни черешови ями, ако решите да отидете по този маршрут (черешовите ями имат следи от цианид вътре и няма да искате отрова в оцета!).
Какво да направите, когато сте готови? Използвайте го, за да направите чудесно вкусна домашна винегрет за прекрасна лятна салата. Или, ние сме били известни с помощта на череша оцет за вкус на лед чай или пенлива вода, добавянето на захар на вкус.
Обърнете внимание, че истинският череш оцет ще се приготви чрез ферментиране на черешов сок в черешово вино и след това ще се наложи да се превърне в череша оцет. Този процес не е лесен и ще бъде истинска караница, която да се направи у дома. И не можем да кажем лъжа: че истинският черешов оцет със сигурност ще има по-дълбока, по-плодообразна същност, отколкото тази фабрика на оцет с череша. Ако откриете истински оцет от череша за продажба, купете бутилка!
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша нарязан, нарязан
- череши или 1 чаша пресни, цели и неврязани черешови ями *
Как да го направим
- Ако все още не сте поставили черешите, започнете от там. Направете го по купа, за да уловите соковете, които са длъжни да се капнат и да паднат по време на процеса. Тези сокове са вкусни вкусни и петна лесно, така че не искате те да губят и пръскат навсякъде. (Ако сте нов за череша питане, вижте как да ям череши за лесни съвети как да го направите без череп питър!)
- Просто поставете 1/2 нарязани череши или 1 чаша свежи, цели и некачени черешови ями в стъклен буркан или друг контейнер, подходящ за запечатване (бурканчетата са за предпочитане да се бутилират тук, тъй като ще трябва да получите всичко отново, когато щам оцет ), напълнете я с 2 чаши оцет от ябълково вино или оцет от бяло вино, покрийте и оставяйте настрана за една нощ, за да оставите черешовия вкус в оцет.
- Щам, изхвърлете черешите и / или черешовите ями, върнете оцета в буркана или го прехвърлете на бутилка, капак или по друг начин да го запечатате и съхранявайте при стайна температура до една година. Използвайте черен оцет в салатни превръзки, в глазури или смесете с пенлива вода или клуб сода и малко мед или захар, за да опитате освежаваща безалкохолна напитка.
* Отново не забравяйте да използвате само цели череши и да ги изхвърлите след накисването. Черепните ями съдържат цианид, отрова, а вие със сигурност не искате това в оцета.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 4 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |