Какво е в сезона в Квебек?
Всеки е съгласен, че в Квебек има отлична храна - включително прекрасна сезонна продукция, още по-вкусна от краткия вегетационен период. Точната наличност на реколтата и времето за прибиране на реколтата варират от година на година и в тази голяма провинция, но това резюме ще ви помогне да знаете кога да търсите, когато пазарите в Квебек, особено тези около Монреал и Квебек Сити ( Vieux Port ). Можете също така да търсите продукти от северноамериканските сезони ( пролет , лято , есен или зима ).
APPLES, от юли до октомври (хладилно съхранение до пролетта)
АРУГУЛА, от май до септември
ASPARAGUS, май и юни
BASIL, от юли до септември
БЕБЕТА, от юни до декември
BLUEBERRIES, юли и август
БРОКОЛИ, от юни до ноември
Броколи Рааб, от август до ноември
БРЮСЕЛСКИ КУЧЕТА, от септември до ноември
Кабат, от юни до октомври
Санталопите, август и септември
CARROTS, от юни до септември (местната реколта се предлага от съхранение през март)
CAULIFLOWER от август до ноември
СЕЛЕРИАКС / СЕЛЕРИЯ, от септември до ноември
Целър, от август до октомври
ЧАРД, от май до ноември
Чери, юли
ЧИКОИ, септември и октомври
CORN, от юни до август
КРАСОТА, от октомври до декември
КУЧЕТА, от юли до октомври
КУРОРТИ , август
EGGPLANT, от юли до октомври
ESCAROLE, септември и октомври
Фава бобови, юни
ФЕННЕЛ, септември и октомври
ФИДЛИ, април и май
GARLIC, от юли до октомври (съхранявани целогодишно)
ГАРЛИЦА, май и юни
ГРОЗДЕ, септември и октомври
ЗЕЛЕНИ БЯЛ, юли до септември
Зелен лук, от май до септември
ХЕРБС, от април до септември
Кале, от юни до ноември
KOHLRABI , юни и юли, септември и октомври
ЛЕКС, от август до декември
LETTUCE, от май до октомври
MELONS, от юли до октомври
МИН, пролет и лято
МОРЕ , пролет
ГЪБИ (култивирани) целогодишно
ГЪБИ (диви), пролетта през есента
НЕТЛИ, пролет
НОВИ КАРТОФИ , май
МЕСО, от юли до октомври (съхранявани през зимата)
ОРЕГАНО, от юни до октомври
ПАРСЛИ, от май до ноември
PARSNIPS, април и май и отново от октомври до декември
ХЛЯБ, от август до декември
PEA GREENS, от април до юни
PEAS и грахови зърна, от юли до октомври
PEPPERS (сладък), от юли до октомври
PLUMS, август и септември
КАРТОФИ, от юли до декември (налични от целогодишно съхранение)
PUMPKINS, от септември до ноември
RADICCHIO, септември и октомври
РАДИОСКИ, от май до септември
RASPBERRIES, от юли до септември
РУБАРБ, от май до юли
RUTABAGAS, от август до ноември
СКЪЛСИИ, от май до септември
БЕЗПЛАТНО боб , от септември до ноември
СПИНАЧ, от май до септември
ПРОЛЕТНИ ЦАРЕВИ, май и юни
SQUASH - ЛЯТО, от юли до септември
SQUASH - ЗИМА, от август до декември
СТАНДАРТНИ НЕТЛИ, пролетта
STRAWBERRIES, юни
THYME, от май до септември
ДОМАТО, от юли до септември
TURNIPS, от август до ноември (местната реколта се предлага от съхранение през зимата)
WATERMELONS, от август до октомври
ЗИМНА СКВАШ, от август до декември
ZUCCHINI, от юли до септември
ZUCCHINI BLOSSOMS, юни и юли