Това авокадо е фантастично! Ще се насладите на аромат на авокадо, съчетан с ужасността на нахут.
Какво ви е нужно
- 1 (16 oz) кутия от нахут (или garbanzo боб)
- 1 среден авокадо (наполовина, отстранен от кубчета и плът)
- 1/4 чаша течност от кутия от нахут
- 3 до 5 супени лъжици
- лимонов сок (в зависимост от вкуса)
- 1 1/2 супени лъжици тахини
- 2 скилидки чесън (натрошен)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици зехтин
Как да го направим
- Изцедете нахут и захвърлете течността от кутията.
- Комбинирайте останалите съставки в смесител или в кухненски робот.
- Добавете 1/4 чаша течност от нахут.
- Смесвайте в продължение на 3 до 5 минути на ниско, докато станат напълно смесени и гладки.
Поставете в купа за сервиране и създайте плитък кладенец в центъра на хумуса. Добавете малко количество (1 до 2 супени лъжици) зехтин в кладенеца. Гарнирайте с магданоз (по желание).
Сервирайте незабавно със свеж, топъл или препечен пита хляб или покрийте и охладете.
Съхраняване на хумус
Hummus може да се съхранява в хладилник до 3 дни и да се съхранява във фризера до един месец. Добавете малко зехтин, ако изглежда, че е твърде сух.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 537 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 210 mg |
| Въглехидрати | 68 g |
| Диетични фибри | 16 г |
| протеин | 21 g |