Онзи ден ви разказвах за жадната ми тенденция да съм мързелив производител на закуски. В най-лошото си състояние, аз съм отговорен да ям жито директно от кутията, без да се притеснявам да си взема купа или дори да излея мляко на върха. Обикновено, обаче, мога поне да събера енергията, за да събера подходяща купа за зърнени храни или поне да си приготвя малко препечена препечена филийка върху чиния. Това все още е доста тъжно.
Но аз навлизам в периодични настроения, където решавам да се справя по-добре и така се случва, че в момента съм дълбоко в по-добър режим. Може да не продължи. Ом ... Добре, шансовете наистина са много високи, че няма да издържи. Но аз се радвам за това сега и прекрасно нещо за тази конкретна закуска опция е, че тя се удвоява като голяма следобедна закуска и може би дори десерт.
Миналата година направих някои демонстрации за готвене на пазара на местния фермер, а мениджърът на пазара ме попита дали мога да измисля нещо, което да е здраво, но все пак да се хареса на децата. По това време те правели рецепти от зеле и това не беше огромен хит сред младите членове на обществото. Добре, предизвикателството е прието.
Проникнах в сергиите на продавача, хванах ясни ябълки, местния мед, прясното масло, острите сирена, подправките и хляба от пълнозърнест хляб. Това, което създадох, беше пълнеж с ябълкови пайове, където ябълките бяха изпечени в масло, мед и подправки, нарязани с нарязано остри сирене и поднесени с препечен хляб вместо пайска кора. Децата го хвърлиха и възрастни. И самата пълначка стана рецепта за мен в много различни приложения.
Той прави чудесна закуска, когато се залива в гъсто гроздово кисело мляко, богато на протеини. И това е доста невероятно, когато лъжичка върху ванилов сладолед, въпреки че това може да не е най-здравословната закуска опция. Така или иначе, е страхотно. Наслади се!
Какво ви е нужно
- 1 Малка ябълка (Golden Delicious, Red Delicious, Honey Crisp или любимата ви)
- 1 супена лъжица несолена мас
- 1 мед на супена лъжица
- 1/4 чаена лъжичка
- кардамон
- 1/4 чаена лъжичка
- канела
- Щипка сол
- 1 чаша
- Гръцки стил, чисто кисело мляко
Как да го направим
Можете да обелете ябълката или просто да я изплакнете, както предпочитате. Яжте и заровете ябълката. Разтопете маслото в тиган или чугунен тиган и добавете нарязаната на кубчета ябълка. Разбърква се в меда, кардамон, канела и сол. Кук на средна температура, като се разбърква често, за 5-10 минути или докато ябълките са достатъчно нежни, за да ви харесат.
Извадете от топлината и се завийте в киселото мляко в гръцки стил.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 444 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 62 mg |
| натрий | 416 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 9 g |