Тази рецепта за унгарска супа от пилешки пиришки или паприкарски кус (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) е достатъчно сърдечна, за да се яде като основно ястие, особено когато се сервира с nokedli , csipetke , кнедли, подобни на спагет или хляб кнедли .
Обезкостени пилешки гърди без кожа, фритюрник или цяла пилешка супа могат да бъдат използвани в това ястие, моделирано според известната унгарска пилешка задуша . Това ще захранва тълпата, така че не се колебайте да намалите рецептата наполовина.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица неутрално масло (като рапица или зеленчук)
- Сол на вкус
- 6 цели обезкостени пилешки гърди без кожа (или 12 половинки)
- 1 голяма лук (нарязан)
- 4 ребра целина (нарязани)
- 46 унции пилешки бульон
- 2 чаши вода
- 2 кубчета купа бульон
- 12 нива супени лъжици Шоколадова пържола и подправки за сос
- 16 унции заквасена сметана
Как да го направим
- В голяма саксия за супа или холандска фурна стопете масло и масло. Изсипете цели пилешки гърди, подправени със сол, докато се опеят и варят. Извадете от тигана.
- Добавете лука и целина, и задушете до полупрозрачно. Добавете пилешки бульон, вода и бульон кубове. Оставете да заври, да намалите топлината и да къкри, докато зеленчуците са нежни.
- Изключете отоплението, извадете съда от печката и охладете 10 минути. Добавете 12 супени лъжици Пилешка супа и готварска сол на готвача Rick и подсушете, докато подправките се разтварят и се смесват. Добавете заквасена сметана и отново разбъркайте докато гладко.
- Зарчетата приготвят пилето в парчета от хапки и се прибавят към супа с готвени юфка по избор и се смесват с лъжица, нагрява се на слаб огън, докато супата достигне 165 F на термометър с незабавно отчитане.
- Сервирайте с ръж или сърдечен бял хляб и масло.
Унгарците обичат супата си
Известно като левски на унгарски език, супата е важна част от кухнята. Понякога тя служи като първи курс на еднакво запълване на основния курс.
Понякога служи като обяд с обилен хляб и масло. Тя дори се появява за закуска в празнични дни заедно с пълно разпространение на други наслада.
И земеделските стопани и други трудолюбиви хора често започват деня с подплатена купа супа. Тук са само няколко примера за многото видове leves, които съществуват:
- Рецептата на унгарската сурова череша : Ударението тук е върху вишни, а не върху сладкия сорт Бинг. Тази студена супа може да се яде като предястие или десерт.
- Унгарска охладена лятна скуош супа рецепта : Това е студена сметана супер перфектна за кучешки дни на лятото.
- Унгарски крем от зелена фасулна супа Рецепта : Тази супа може да се консумира горещо или студено и придава на свежата лятна продукция блестящата звезда.
- Унгарска супа от крем супа : Тази супа е идеална за вегетарианци, но тъй като тя съдържа млечни продукти, не би била подходяща за вегани. За патладжаните, това е прекрасен лек начин да започнете хранене с многообразие.
- Унгарска рецепта за голашка супа : Ако говеждото не е вашата чаша чай, можете да заместите телешко месо в тази маслена супа, избухнала със зеленчуци.
- Рецепта на унгарската бобови супа : Тази сърдечна супа може да се приготви с месна шунка или пушена ставка. За истински вкус, използвайте обезмаслените капки от печена шунка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 890 |
| Общо мазнини | 58 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 291 mg |
| натрий | 1,883 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 83 g |