Има много видове скариди и морски дарове се кипят в целия Юг. Това е типичен за нискотемпературен кипене, приготвен с раковина, варива като подправки, скариди, колбаси, картофи и царевица. Подправката за тази версия е раковият кипи, който е пикантен подправка в стил Луизиана. Чувствайте се свободни да замените с Old Bay Seasoning.
Тази версия прави достатъчно за 12 души. Използвайте две разновидности на наденица в чинията. Харесва ми го с kielbasa и ануси наденица. Chorizo също е отличен избор.
Това е чудесно място за къмпинг или за багаж. Всичко, от което се нуждаете, е лагерен огън или газова горелка.
Какво ви е нужно
- 1 опаковка / 3 унции Скара със захар Zatarain (или около 1/2 чаша)
- 2 килограма пушен колбас
- 4 до 5 паунда малки червени картофи
- 12 уши царевица
- 3 до 4 паунда скариди (небелени)
- Коктейл сос (за сервиране)
- Разтопено масло (за сервиране)
Как да го направим
- Попълнете голям запас с около 8 квадратни метра вода. Добавете раци, които се подсушават и подсушете. Продължете да кипете за 10 до 15 минути.
- Нарежете колбаса на 2-инчови дължини; добавете към водата.
- Почистете картофите и нарязани на 2-инчови парчета. Ако е малък, оставете цялото. Добавете към водата. Запалете в продължение на 10 минути.
- Нарежете колбаса на 2-инчови дължини; добавете към картофите.
- Запалете в продължение на 10 минути.
- Разбийте ушите на царевицата наполовина; добавете към водата и продължете да кипете в продължение на 2 минути
- Добавете скариди; варете 2 до 3 минути по-дълго.
- Изцедете и сервирайте веднага с коктейл сос и разтопено масло.
Може да харесате също и
Лесно Brunswick Stew със свинско и пилешко месо
Южна маринована скариди с прясна копър
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 892 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 479 mg |
| натрий | 1,323 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 98 g |