Китайски стил зеленчукова бъркалка , приготвена със сос на основата на гойсин, е бърз и лесен вегетарианец и вегетарианска бъркалка със силно азиатски вкус. Ако сте вегетарианци или вегетарианци, никога няма да имате достатъчно рецепти, за да опитате, нали? Прибавянето на сейтан към зеленчуковото мляко прави това пълноценно еднократно хранене идеално за натоварена вечеря за вечеря (и остатъците правят и голям обяд).
Въпреки че рецептата изисква сеитан , можете да замените тофу с добри резултати и да различавате използваните зеленчуци. Тази разбъркваща се пържола има много сос, така че сервирайте над ориз или юфка.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици. сос от хъскин
- 1 супена лъжица. сусамово масло + 2 супени лъжици
- 2 супени лъжици. соев сос + 2 супени лъжици
- 1 супена лъжица. оризов оцет
- 2 супени лъжици. захар или течен подсладител
- 3/4 c. зеленчуков бульон
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 ч.л. пресен джинджифил, смлян
- 1 супена лъжица. царевично нишесте
- 1 с.
- seitan нарязан на 1-инчови парчета
- 3-4 зелени лука, нарязани
- 1 червена или жълта камбала
- 2 с. броколи, нарязани
Как да го направим
- Първо, подгответе соса си за пържене. В малка тенджера, разбъркайте заедно сосът на гозина , 1 супена лъжица. сусамено масло, 2 супени лъжици. соев сос, оцетен оцет, захар, зеленчуков бульон , чесън, джинджифил и царевично нишесте при средна температура.
- Оставя се да се къкри само докато сместа започне да се сгъстява, около 5 минути или така, след което се отстранява от топлината и се оставя настрана.
- В голям уок или тиган, разбърквайте сеян в 2 супени лъжици. сусамено масло и 2 супени лъжици. соев сос до леко кафяво, около 3 минути.
- Добавете лука, черен пипер и броколи и разбъркайте 2-3 минути по-дълго.
- Добавете готварската смес на подготвената смес за пържене и разбъркайте добре, като се оставя да готвите 2-3 минути повече, докато се направи броколи.
- Сервирайте китайската си зеленчукова бъркалка върху варени ориз или юфка, ако искате, или бял ориз с обикновен пара или любимите ви пълнозърнести храни, като например quinoa. Има много сосове, които да се разпространят. Yum!
Вижте също:
Какво е seitan?
Как да направим Сейтан
Повече вегетариански и вегански китайски рецепти :
- Общата рецепта за тофу "пиле" на генерал Цо
- Сладък и кисел тофу със зеленчуци
- Ниска мазнина китайски зеленчуково разбъркване
- Зеленчуков пържен ориз
- Азиатски зелен фасул
- Сладко зеле се разбърква
- Сладка и кисела Tempeh рецепта
- Вегетариански Gingered Lo Mein
- Повече вегетариански рецепти
- Повече зеленчукови бъркани рецепти