Ако някога сте имали сладко и кисело ястие в китайски ресторант и се чудите как са го направили, тази вегетарианска и веганска рецепта е за вас! Сладка и кисела тофу със зеленчуци е лесна за приготвяне рецепта, която ще накара вашето семейство да си мисли, че сте взели китайски излишък! Сервирайте върху приготвения ориз. Ако обичате сладко-кисел тофу, може би искате да опитате тази рецепта за сладко-кисел темфе .
Нуждаете ли се от него да не съдържате глутен? Проверете поотделно, за да сте сигурни, че зеленчуковият ви бульон е без глутен и използвайте tamari вместо соев сос.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 3/4 чаша зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици оцет от бяло вино
- 3 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица кетчуп
- 2 супени лъжици соев сос (или тамари, за да се съхранява без глутен)
- 1/2 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 лук (нарязан на кубчета)
- 2 моркови (нарязани на парчета)
- 1 зелена чушка (нарязана на кубчета)
- 1/2 чаша гъби (нарязани на парчета)
- 1 (14-унция) опаковка от твърда или изключително твърда тофу (изцедени и нарязани на 1-инчови кубчета)
Как да го направим
- В голяма купа смесете заедно царевичното нишесте и зеленчуков бульон , след което добавете оцет, захар, кетчуп, соев сос, джинджифил и кайен пипер, докато се смесят добре. Заделени.
- В голяма тиган или уиск, разбърквайте с чесъна, лука и морковите в олиото около 5 минути, докато морковите започне да се омекотява. Добавете пипер и гъби и разбъркайте за още 2 до 3 минути.
- Добавете сместа от зеленчуков бульон към зеленчуците и гответе, докато сместа се сгъсти, около 5 до 7 минути. Добавете тофу и оставете да готвите още 5 минути. Сервирайте над ориз и се наслаждавайте!
Като тази рецепта?
Любовта на тази вегетарианска и вегетарианска рецепта за тофу ? Ето някои невероятни неща, които можете да правите с тофу:
- Вегетариански тофу разбъркани пържени картофи
- Рецепти, използващи копринен тофу
- Пълен списък на рецепти за тофу
- Каква е хранителната стойност на тофу?
- Рецепта за яйца на Тофу
- Хляб с тофу
- Тофу и Веги Енчиладас
- Рецепта за тофу и кашу
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 261 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 597 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 13 g |