Празнувайте пристигането на по-топло време, като подготвите финландската пролетна медовина, леко ферментиралата лимонада. Ако пиете тази пенлива напитка, веднага щом стафидата изплува, добре е да служите и на децата! Но бъдете предупредени - Sima се превръща от леко мехурчеста до леко опияняваща, колкото по-дълго ферментира.
Какво ви е нужно
- 1-галон вода
- 2 големи
- лимони
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша бяла захар плюс захар за бутилки
- 1/4 чаена лъжичка
- мая
Как да го направим
- Пригответе водата за постоянно кипене. Междувременно използвайте лимонов сетер или картоф за отстраняване на външната жълта коричка на лимоните в ивици, поставяйки ги в голям стъклен или пластмасов (неметален и топлоустойчив) контейнер. Обелете или отрежете горчивата вътрешна бяла коричка на лимоните и изхвърлете. Нарежете лимоните и ги поставете в съда с коричка, като добавите кафява и бяла захар.
- След като водата кипи, изсипете я в контейнера с лимоните и захарта. Оставете да се охлади до хладка, след това разбъркайте в мая. Покрийте и оставете да седнете на стайна температура за 24 часа (и до 48 часа), или докато повърхността започне леко да балон.
- Сложете течността в чисти стъклени бутилки, квартални буркани или пластмасови контейнери. Добавете 5-6 стафиди и 1 чаена лъжичка захар във всяка бутилка. Запечатайте плътно и охладете в продължение на 2-5 дни, или докато стафидата поплава в горната част на бутилките.
- Съхранявайте в хладилник и сервирайте хладно
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 44 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 2 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |