Динята и готварите вървят ръка за ръка. Тази рецепта отнеме динята на скара за бързо бъркане. Прехвърлен в прост сироп с нарязан мента, дава това лятното време щапелни хубава освежаващо makeover. Насладете се на прилично ястие или на десерт . Ако търсите опция за чубрица, тази информация също е включена в инструкциите. Това е трябва да опитате при следващото ви cookout!
Какво ви е нужно
- 1 голяма безсемен диня, нарязана на четвъртинки
- 1 чаша вода
- 1 чаша бяла захар
- 8-10
- листа от мента, ситно нарязани
- масло
Как да го направим
- Пригответе прост сироп преди време. Най-малко 30 минути преди печене на динята. За да направите това, просто донесе 1 чаша вода и 1 чаша вода до кипене. Уверете се, че често се разбърквате по време на процеса, така че да няма изгаряне. След като захарта се разтвори и сместа се сгъсти малко, извадете я от топлината. Оставете обикновения сироп да се охлади при стайна температура в продължение на 20 до 30 минути, преди да го използвате.
- Загрейте грила за висока температура.
- Изсипете цяла, неизрязана диня под хладка вода. Това ще отклони всички остатъци, които може да са събрани на повърхността. Избършете с чиста кърпа или няколко хартиени кърпи.
- Поставете диня върху голяма дъска за рязане и нарязани на половина по дължината, след това нарязани тези половини на половина отново. Уверете се, че сте закупили безсмъртна диня, тъй като това не само ще помогне при печенето на грил, но ще направи храненето на салата по-малко работа.
- Решетки за маслени скари с големи клещи за печене и няколко сгънати хартиени кърпи. Опитайте се да направите няколко прохода върху решетките за грил, за да се уверите, че плодовете не се придържат към повърхността.
- Поставете квадратчета от дини на скара с плътта надолу. Обектът е да получите някои хубави марки грил и малко карамелизация. Цел за 2 до 3 минути на всяка страна. Бързо извадете и поставете върху дъска за рязане. Нека динята да се охлади за няколко минути преди да я махнете.
- Изрежете плътта на червената диня далеч от външната обвивка и премахнете всички бели части. Нарежете червената част на парчета 1 1/2 инча. Изпускайте излишната течност, която се отделя. Поставете парчета диня в голяма купа. Добавете 1/3 от обикновения сироп и направете от там. Целта е да се ароматизира динята, а не да се удави в течност. Добавете нарязания мента и леко хвърлете със шпатула. Или сервирайте веднага или покрийте и поставете в хладилника, докато сте готови да сервирате. Препоръчително е да направите това ястие в същия ден, в който е вашето cookout.
- Възможност за аромат: Ако предпочитате алтернатива на тази салата, пропускайте простия сироп и добавете нарязан монетък, тънко нарязан червен лук и разтрошено фета или синьо сирене. Сервирайте като студена салата. Охладете най-малко 1 час преди да сервирате.