Имате ли чудесни спомени за семейни ястия с пиле и кнедли или говеждо яхния и кнедли? Ще се радвате да знаете, че пухкавите кнедли са супер лесни за приготвяне с микс от бисквити.
Можете да използвате всяка бисквитена смес, която предпочитате, като Bisquick, от магазина за хранителни стоки. Ако имате някои в килера, не забравяйте да проверите датата "най-добър". Ако свършите да използвате стара микс, особено кутия, която сте отворили и сте оставили на рафта за седмици или месеци, ще откриете, че кнедлите няма да се покачат. Най-добре е да използвате прясно отворен пакет микс, за да получите леки, пухкави кнедли.
Ако предпочитате домашно, а не закупено от магазина микс, опитайте тази рецепта, за да направите свой бисквитен микс . Ще можете да го използвате за кнедли, бисквити, палачинки и др.
Какво ви е нужно
- 2 чаши бисквитна смес
- 3/4 чаша мляко
Как да го направим
- В смесителна купа комбинирайте 2 чаши бисквитна смес (Bisquick и др.) С 3/4 чаша мляко.
- Разбъркайте сместа с вилица, докато съставките се навлажни напълно.
- Когато вашето ястие е почти готово да сервира, капка супени лъжици на сдъвкващата смес над върха на задушаване яхния.
- Пригответе го за малко 10 минути, докато не изстине.
- Покрийте и гответе за още 10 минути. Може да се наложи да го разбъркате няколко пъти, за да запазите яхтата от изгаряне.
За да сервирате, внимателно изсипете част от задуха, запечатана с кнедли, в отделна сервизна чиния.
Ако имате остатъци, оставете кнедли с яхния и охладете. Можете да опечете една сервиса в купа, за да я нагреете в микровълновата фурна. Докато някои хляб не се справят добре в микровълновата печка, кнедли обикновено микровълнова добре, въпреки че те могат да бъдат малко по-сладки, отколкото пухкави.
Съвети и вариации за кнедли
Можете да добавите сушени билки или настъргано сирене в тестото за повече вкус. Розмаринът или градински чай може да върви добре с пилешкото яйце.
Рецепта за основни кнедли : Ако искате да направите вашите кнедли от нулата без да използвате бисквитна смес, ето рецепта, която използва само брашно, сода за хляб, сол и мляко или вода. Може да се чудите защо плащате много повече пари за кутия микс. Това е особено умен начин да се направи кнедли, ако е малко вероятно да използвате една кутия микс, след като го отворите, преди да се случи лошо.
Кълпета за пиле и кнедли : Тази рецепта прави любимите кнедли. Докато кнедли обикновено са просто пуснати в задушено, с тях вие ще извадите тестото и ще оформите форми като сърца, за да се насладите на любимия празник.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 101 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 171 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |