Тази фъстъчена крем се прави с добавка на ванилов екстракт. Това е основна формула за един от любимите американски домашни бонбони и е много лесно да се направи.
Вижте също
Старомоден бутирен фъстъчен крехък
Какво ви е нужно
- 2 чаши захар
- 1 чаена чаша царевичен сироп (бял)
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици масло
- 2 чаши фъстъци (осолени)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 супена лъжица сода за хляб
Как да го направим
- Намажете един 15-инчов 10-инчов желеобразен валяк и го оставете настрани.
- Комбинирайте захар, царевичен сироп и вода в голяма тежка тенджера. Пригответе се да заври, разбърквайте, докато захарта се разтвори. Сварете до 260 ° на термометър за бонбони (много твърда топка), като се разбърквате от време на време с дървена лъжица. Добавете масло и фъстъци. Продължете да кипете до 310 °, като постоянно разбърквате с дървена лъжица. Сиропът ще се превърне в много дълбок златист цвят.
- Извадете от топлината и добавете ванилия и сода. Разбърквайте бързо, тъй като бонбоните стават много пенливи. Веднага се изсипва в подготвения тиган и се разстила колкото е възможно по-тънка с лъжица. Охладете внимателно, след което използвайте валци или месо, за да се счупите. Извадете от тигана и разбийте по-малки парчета. Съхранявайте в плътно затворен контейнер.
Може да харесате също и
Cajun Фъстъчено чучулига
Фъстъчено крехко с печени фъстъци с мед
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 215 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 192 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |