Pillsbury Bake-Off® Голямата награда рецепта
Всяка година от 1987 г. насам гледах със специалния интерес излъчването на Pillsbury Bake-Off®. Бях член на персонала Bake-Off® в продължение на години, първо като стажант, работещ в тестовите кухни, а след това и в екипа за търсене. За Bake-Off® 2000, търсех интернет, за да се уверя, че последните рецепти са оригинални. Всяко преживяване беше прекрасно и всъщност изпълни детска мечта. Има много неща, които не мога да ви кажа за вътрешните работи на Bake-Off®, но това е позволено: въведете!
Всяка година много готвачи (и дори не-готвачи) са изненадани да научат, че са финалисти с много прости рецепти.
Ако търсите книги Bake-Off®, намерих страхотен сайт, който има снимки на всяка книга Bake-Off! Посетете магазин 4 антики. Работих върху Bake-Off® # 33, 34, 35, 38, 39, 46 и 47. Всъщност моята снимка е в книгата от 1988 г .; номер 33.
Опитайте тези рецепти поне веднъж. Рецептите на всички финалисти са прекрасни, но най-добрите победители са наистина специални. И можете да кажете на вашето семейство, че ядат рецепта за един милион долара!
2002 Носител на голямата награда: Пиле Флорентин Панини
Трябва да кажа, тази рецепта е много изобретателна. Никога досега не съм виждал хляб за пици, приготвен преди това. Каква добра идея! И комбинацията от текстури и аромати в този прост сандвич е наистина превъзходна.
2004 г. Победител в голямата награда: Овесена пчеларка
Използването на гранула вместо пекани в шахматен пай е страхотна идея.
Сузан Конрад използва натрошени гранули в пълнежа заедно с кафява захар, орехи, овес и шоколадови чипове. Yum.
2006 г. Победител в голямата награда: печено пиле и пълнеж от спанак
Мисля, че това е най-интересното използване на закуска, който някога съм виждал! В това основно ястие се използват замразени пръчки за вафли със сироп от Pillsbury, като се прибавя сиропа към глазура за пилето и се нарязват вафлените пръчици, за да се добави към пълзящия спанак.
2008 Grand Prize Winner: Double Delight Фъстъчено масло бисквитки
Сега това е рецепта за начинаещи готвачи. Току-що зареждате тестото за бисквити с фъстъчено масло с прахообразна захар и фъстъчена смес, за да създадете кремообразен пълнеж. Аз щях да изцапам готовите бисквитки с разтопен шоколад за докосване. Но това е само аз.
2010 г. Победител в голямата награда: Мини кутии за сладолед за сладолед
Тази рецепта е идеална за забавление. Преди време правите малки купички за бисквити, потапяйте ги в шоколад и орехи, после покрийте със сладолед и малини. Yum.
2012 г. Победител в голямата награда: Равиоли от тиква с осолен крем от карамел
Тази творческа рецепта изиграва експлозия в солени карамел вкусове. Това е повече от оборот, отколкото "равиоли", но е вкусно и лесно да се направи.
Победител в голямата награда за 2014 г .: Заредени картофени зъбчати колела
Този умен малък аперитив използва замразени картофи, бекон, боб, сирене и полумесено тесто, за да създадат вкусно ястие, което всеки ще обича.
Победител в голямата награда за 2014 г .: Круст от пайове с пайове
Рецепти за бонбони не печелят много често в Bake-Off, но тази рецепта е изключителна.
Някои от тези рецепти бяха оценени най-добре в тяхната категория; други са такива, които мисля, че са наистина специални. Всяка рецепта е абсолютно прекрасна.
Ако гледахте излъчването, видяхте колко развълнуван беше всеки от състезателите, когато се обади на сцената. Само си помисли - това би могло да бъде след две години! Започнете да мислите за влизането в следващия конкурс.
Ананас-черен боб Енчиладас
Тази рецепта печели наградата на любимата рецепта на Америка. Хората гласуваха за рецептата преди началото на състезанието. Това основно ястие рецепта е кръст между популярната пица ананас и традиционните enchiladas.
Фъстъчено масло трюфел торта
Комбинацията от фъстъчено масло и шоколад винаги е победител. Но добавянето на смачкани Granola Bars Фъстъчено Масло е вдъхновено, добавяйки още по-голям аромат и неустоима криза към този крем шоколад и фъстъчено масло ganache пай. Кората е изработена от тесто за бисквити от фъстъчено масло и баровете с гранули! Yum.
Овесена каша Carmelitas
Това е моето вземане на тази популярна рецепта.
Добавих повече карамел и повече масло и намалих брашното, за да направя бисквитката по-нежна.
Мексиканска партия крила
Този лесен апетизант използва тако подправка, зелени люти чушки и дресинг за салата от ранчо, за да покрие пилешкото бисери за страхотен вкус.
Канела Френски тост печете
В този ароматен слой за закуска се използва хладилно тесто с канеленови вафли. Сервирайте го за специален брънч; би било чудесно и за закуска на Коледа сутрин.
Bow-Thai пиле
Тази изобретена рецепта използва Szechuan Stir Fry Meal Starter за създаване на чудесно основно ястие, което съчетава вкусове на Тайланд, Италия и Китай.
Grands! ® Little Pies
Когато видях тази рецепта в сайта Bake-Off®, реших, че ще бъде победител! Това е толкова проста идея - използвайте хладилно тесто за бисквити за миниатюрни кори от пай, пълнете с плодови пълнежи и нагоре със стреуцел.
Някои от тези рецепти бяха оценени най-добре в тяхната категория; други са такива, които мисля, че са наистина специални. Всяка рецепта е абсолютно прекрасна. Ако гледахте излъчването, видяхте колко развълнуван беше всеки от състезателите, когато се обади на сцената. Само си помисли - това би могло да бъде след две години! Започнете да мислите за влизането в следващия конкурс.
Ананас-черен боб Енчиладас
Тази рецепта печели наградата на любимата рецепта на Америка.
Хората гласуваха за рецептата преди началото на състезанието. Това основно ястие рецепта е кръст между популярната пица ананас и традиционните enchiladas.
Фъстъчено масло трюфел торта
Комбинацията от фъстъчено масло и шоколад винаги е победител. Но добавянето на смачкани Granola Bars Фъстъчено Масло е вдъхновено, добавяйки още по-голям аромат и неустоима криза към този крем шоколад и фъстъчено масло ganache пай. Кората е изработена от тесто за бисквити от фъстъчено масло и баровете с гранули! Yum.
Мексиканска партия крила
Този лесен апетизант използва тако подправка, зелени люти чушки и дресинг за салата от ранчо, за да покрие пилешкото бисери за страхотен вкус.
Канела Френски тост печете
В този ароматен слой за закуска се използва хладилно тесто с канеленови вафли. Сервирайте го за специален брънч; би било чудесно и за закуска на Коледа сутрин.
Bow-Thai пиле
Тази изобретена рецепта използва Szechuan Stir Fry Meal Starter за създаване на чудесно основно ястие, което съчетава вкусове на Тайланд, Италия и Китай.
Гъба раци Аспержи Tart
Хартиените трохи, маслото и гъбите формират една лесна коричка в тази проста рецепта. Можете да го служете като предястие или първи курс.
Grands! ® Little Pies
Когато видях тази рецепта в сайта Bake-Off®, реших, че ще бъде победител! Това е толкова проста идея - използвайте хладилно тесто за бисквити за миниатюрни кори от пай, пълнете с плодови пълнежи и нагоре със стреуцел.