Хрупкава, златистокафява и маслена, тази рецепта за картофи в Париж предлага много вкус за подобна бюджетна съставка.
Лесно една от най-добрите ястия за туристи, които се връщат в родната си страна, за да пресъздадат, тази рецепта за картоф в Париж предизвиква най-доброто от френското бистро за бистро.
Сервирайте вкусните клубени с пържола, пилешко пиле или дори пълнени морски дарове за пълноценно хранене. Ще се нуждаете от балон за пъпеш, за да направите тази рецепта, както е посочено.
Какво ви е нужно
- 3 паунда восъчни картофи (измити и обелени)
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3 супени лъжици масло от канола (или 3 супени лъжици патешка мазнина)
- 3 супени лъжици масло
Как да го направим
- Използвайки балона за пъпеш, извадете колкото се може повече кръгове от суровите картофи и ги поставете в голяма тенджера, пълна със студена вода.
- Сол водата, довежда се до кипене, след което гответе картофите за 4 минути. Изцедете ги и ги отделете за момент.
- Загрейте фурната до 425 F. Разтопете маслото и маслото, или патица мазнини, в огромна огромна тиган, поставена на средно ниска температура.
- Добавете бланшираните картофени кръгове към тигана и леко ги хвърлете, така че те да са равномерно покрити с мазнина. Поръсете сол и черен пипер върху картофите и ги изпечете, като ги бъркате от време на време в загрятата пещ за 25-30 минути.
- Парижките картофи се правят, когато се превърнат в златисто кафяво. Сервирайте веднага като странично ястие с пържола, пиле или морски дарове.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 285 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 21 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |