Този вкусен, но основен аперитив, сурови мариновани зеленчуци или суроватки, се накисва в закупена в магазина превръзка през нощта, преди да сервира. Чистата простота отразява френската кухня: Вземете проста съставка и я накарайте да опита вкус.
Какво ви е нужно
- 2 чаши моркови (нарязани на тънки пръчки)
- 2 чаши червен пипер (нарязани на ленти)
- 2 чаши аспержи копия
- 2 чаши целина (нарязани на тънки пръчки)
- 1 1/3 чаша винегрет дресинг
Как да го направим
Измийте и нарязайте зеленчуците. Като ги държите отделно, поставете морковите, чушката, копията от аспержите и целината в собствената им купа. Извадете зеленчука с 1/3 чаша превръзка, покрийте и охладете за най-малко 8 часа. Изцедете останалото превръзка и подредете маринования зеленчук на чиния. Сервирайте студено.