Умирам да опитам венецуелското лечение, наречено патакон - сандвич, приготвен с парчета от два пъти пържени зелени плантани вместо хляб! Чудесна идея! Току-що се сблъсках с тази статия от "Ню Йорк Таймс", която описва патакон и къде можете да ги пробвате в Ню Йорк. Пълнежите са сложни, щедри и разнообразни - нарязано говеждо, печено свинско, сирене, салата, салса ...
Обичам два пъти пържени плантани сами по себе си, така че съм сигурен, че те са още по-добри в сандвич форма.
Рецепта за патакони
Чифли - пържени чипс
Пържола с пикантен фъстъчен сос - Суринамес Бакабана