Тази влажна и лесна торта се пръска с вкус на тиква и подправка, а кафявото сладко от сладолед е фантастично. Тортата е много лесна за приготвяне и печене. Браунингът на маслото е допълнителна стъпка, но добавя богат, ароматен вкус към сладкото замразено сирене и това не отнема много допълнително време или усилия.
Прерязах листовата торта в квадратчета и пъхнах глазурата върху отделните квадратчета. Чувствайте се свободни да разпространявате кафявото масло от крема сирене с глазура върху листото.
Кафявото масло и кремавото мляко са чудесни, но можете да използвате и Кремообразна маслодайна рецепта за глазура или моя пухкав карамел крем сирене Глазура върху тази торта.
Тортата може да бъде направена и с консервирано пюре от зимна тиква или консервирано пюре от тиквичка.
Какво ви е нужно
- За тортата:
- 2 чаши целево брашно (9 унции)
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 2 супени лъжици канела
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 малка чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче (на земята)
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил (земята)
- 4 големи яйца
- 1 пюре от тиква (15 унции)
- 1 1/2 чаши захар
- 1 чаша растително масло (масло без аромат, като канола или царевично масло)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- За глазура:
- 10 супени лъжици масло (несол)
- 8 унции крем сирене
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 до 3 1/2 чаши захар на прах
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4). Масло и брашно 15-на-10-инчов лист торта тиган.
- В средна купа комбинирайте брашното, бакпулвера, канела, сода, сол, индийско орехче и джинджифил. Разбъркайте добре. Заделени.
- В смесителна купа с електрически миксер разбийте яйцата, тиквата, захарта, маслото и ванилията, докато се смесите добре.
- Добавете брашнената смес и победете с ниска скорост, докато стане гладка и добре смесена.
- Разточете тестото в приготвената тава за печене.
- Обиколете за 25-30 минути или докато тортата се върне назад, когато се натисне леко с пръст.
- Оставете тортата да се охлади в тигана.
- Междувременно подгответе глазурата. Разтопете 10 супени лъжици масло в тежък тиган (използвайте лек цветен тиган, като например неръждаема стомана, така че да видите, че маслото потъмнява) при средно ниска топлина. Продължете да готвите, разбърквайте, докато маслото стане тъмнокафява. Веднага се изсипва в смесителна купа и се охлажда в продължение на около 20 до 30 минути, или просто до втвърдяване, но все пак малко мека.
- Разбийте крема сирене и масло заедно, докато гладка и кремообразна. Потопете се във ванилов екстракт. Постепенно потапяйте в захарта на сладкаря, докато не получите мека глазура за тръби или разстилане.
- Замразете пръчките в тигана или ги нарязвате на квадратчета и ги подреждате в контейнер или върху обслужващи плочи и гланциране на тръби поотделно.
- Съхранявайте замръзналата покрита торта в хладилника.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 332 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 60 mg |
| натрий | 385 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |