Кремообразната салата от херинга започва с нарязана херинга, това много обичано източноевропейско третиране на тази риба. Маринованите херинга се предлагат в масло, сметана, дори пържени и се появяват на Бъдни вечер, Нова година, Карнавал, Пост, сватби, кръщене, на разпръснати предястия, и т.н. На полски език това е известно като sałatka śledziowa w śmietanie. На руски език, това е селдка под smetannym , на украински, това е oseledets ' salat z vershkamy , на литовски, това е kremas silkių salotos . Тази салата от херинга е направена с картофи, твърдо сварени яйца и заквасена сметана. Понякога се добавят настъргани цвекло. Често се яде като основно ястие и в по-бързи дни. Сравнете тази рецепта с.
Какво ви е нужно
- 2 големи червени картофи (обелени, варени и охладени)
- 4 филета от херинга (потушени сухи и фино нарязани)
- 1 ситно нарязана настъргана ябълка
- 1 супена лъжица червен или жълт лук (ситно нарязан)
- 1 кисела коричка (фино нарязана)
- 1/2 до 1 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици оцет
- Пъхнете пипер на вкус
- 1 твърдо сварено яйце
- Незадължително: пресни копърки от копър
Как да го направим
- Зарчета картофите и поставете в средна купа. Добавете ситно нарязан херинга, ябълка, лук и туршия и разбъркайте добре.
- В отделна малка купа смесете заедно сместа и оцета и комбинирайте с херинга и другите съставки.
- Яжте ябълковото ситно и прехвърлете в салатата. Напуснете яйчния жълтък в салатата и разбъркайте добре. Салата трябва да е достатъчно солена от нарязаната херинга, но добавете пипер на вкус. Охлаждайте, докато сте готови да сервирате, и ако е необходимо, гирирайте с копър.