Нищо не казва комфортна храна като месо, както е използвала мама. И тази рецепта е вълнуващо въртене на любимата класика. Тази рецепта за телешки фъст идва със предложения за сос и трябва да се чувствате свободни да използвате говеждо месо или пуйка вместо телешко месо, ако предпочитате.
Какво ви е нужно
- 12 унции гъби, нарязани (3 чаши)
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 чаена лъжичка листа мащерка, се разпадна
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1 голям скилидка чесън, фино смлян
- 2 паунда земно телешко
- 1 1/2 чаши пресни хляб трохи
- 2 яйца
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
Как да го направим
- Загрейте масло в тежък тиган; добавете нарязани гъби и мащерка. Добавете нарязан лук и чесън; готвач, докато гъбите са кафяви и лукът е нежен.
- Прехвърлете сместа в смесителна купа и оставете да се охлади. Добавете телешки и трохи за хляб. Разбъркайте заедно 1/2 чаша мляко и яйца, докато добре смесени. Добавете към месната смес. Добавете още мляко, ако е необходимо за влага. Добавете сол, черен пипер и магданоз; работете заедно с ръце, за да смесите.
- Опаковайте сместа в 9х5х3-инчов тиган и печете при 350F за 1 час и 15 минути.
- Сервирайте ябълково месо на парчета с гъбен сос или варицел от бехамел или кафяв сос.
Може да харесате също и
Смешни пилешки дрифтове, градско пиле
Кайма с твърдо сварено яйце и гъбен сос
Чедър и Спанак Пълнени месалони
Вижте също:
Телешки рецепти: пържоли, печени, Stews, телешки котлети и др
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 449 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 190 mg |
| натрий | 582 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 42 g |