01 от 07
Как да си направим пиле
Лия Марини Най-основната версия на бирата може да пилешка рецепта изисква само цялото пиле и кутия бира. Въпреки това, ако наистина искате да добавите много допълнителни вкусове, трябва да включите и добър Spice Rub. Тя може да бъде основна смес от сол и черен пипер или по-луксозна смес от допълнителни билки и подправки. Това зависи изцяло от вас. Тази рецепта за бира може да пиле включва страхотно търкане, което съзерцавате.
02 от 07
Настройка за пиле за бира
Лия Марини Предпочитанието за вкус е важно при избора на бира. Някои хора се бориха за това решение. Мнозина ще твърдят, че ядката е единствената бира за бира може да пиле, докато други предпочитат всяка бира, но силна. Някои харесват добра малцова бира.
Съвет 1 : Преди да започнем. Уверете се, че кутията за бира се вписва в пилето. Не искаш да се биеш с това по пожар.
Съвет 2 : Уверете се, че мястото, което сте задали пилето, е достатъчно високо, за да бъде в изправено положение. Вие не искате да спускате капака на вашата скара само, за да откриете, че пилето не се вписва.
03 от 07
Подготовка на Can
Лия Марини Прекъснете горната част на кутията за бира. Това увеличава потока на влагата от бирата до птицата. Повечето от тях могат да бъдат използвани за тази задача. След това излейте (изхвърлете или консумирайте) част от бирата, докато кутията не е наполовина пълна. Как решите да направите това зависи от вас. Добавете 1/2 чаша птиче месо втривайте в кутията и я разбъркайте бързо. Контейнерът вече е готов.
04 от 07
Разтрийте пилето
Лия Марини Вземете другата половина от подправката си и го нанесете върху пилето. Не се притеснявайте прекалено много, за да го получите на кожата. Кожата няма да позволи на вкуса да достигне до месото, затова опитайте да подправите подправката си под кожата колкото е възможно повече. Вземете го и в пилето. Подправката в кутийката добавя вкус, но не като директен контакт.
05 от 07
Подгответе скара
Лия Марини Вие ще бъдете на скара бирата ви може да пиле индиректно. Това означава, че огънят ще бъде на страната или около пилето. Примерът е нагласен на скара в чайник с въглен от двете страни на мястото, където ще седи пилето. Това ще даде равномерна топлина без да въртите пилето.
Ако имате способността да поставяте огъня (или газ или въглен) от двете страни, тогава няма да се налага да се притеснявате за обръщането на птицата. Ако огънят е от едната страна, ще трябва да завъртите пилето 180 градуса на всеки 30 минути, докато то готви.
Поставете бирената кутия на грила точно там, където искате птицата да бъде.
06 от 07
Поставяне на пилето на неговия трон
Лия Марини С кутията на място, е време да готвя птицата. Искате бавно и леко да седи пилето над кутията. Опитайте се да не го насилвате или да не оказвате прекалено голям натиск върху птицата, за да влезете в позиция.
Сега, кликнете парчето лук в шията на пилето, за да запечатате върха на птицата. Това държи влагата вътре и е истинската тайна на бирата може да пиле.
Затворете капака на грила и измийте всичко, което сте използвали, за да подготвите птицата.
Опитайте се да поддържате температура на скарата около 300 до 325 F по време на времето за готвене. Разбира се, можете да го пушите, но трябва да се готви при температура няколко градуса над точката на кипене на водата. Ако не, тогава течността в кутията няма да направи нищо за птицата.
07 от 07
Довърши пилето
Лия Марини В зависимост от това как дори топлината е, че не би трябвало да имате много работа, но чакайте бирата да може да готви пиле. Времето не е важно за пилето, температурата е. Когато тази птица достигне вътрешна температура 175 F, тя е готова да излезе. Измерете температурата в най-дебелата част на бедрото, като внимавате да не докосвате костта с термометъра си. След като сте извадени от скарата, оставете пилето да почива в продължение на десет минути преди да го издължите.
Птицата от 5 до 6 паунда трябва да отнеме около две до три часа, за да готви в зависимост от температурата. Поставете птицата надолу и издърпайте кутията, за да я хванете с чифт клещи.
Когато кутията е извън пилето, извадете я и се насладете.