Бързи и лесни корейски странични ястия или Banchan

Знаете ли, че почти всички корейски ястия се предлагат навсякъде от две до 12 странични ястия, известни като banchan? С оглед на това е лесно да разберете защо причиняването на корейско хранене може да изглежда като обезкуражаваща задача, ако бързате или натискате за известно време. Ако сте организиран готвач, се надявайте, че винаги ще имате поне няколко от елементите, необходими за отваряне на хладилника, килера или шкафовете. С тези съвети, подгответе бързи и лесни корейски страни, когато килера и шкафовете ви нямат много за губене.

• 01 от 08

  Пикантен корейски Колеслав

  Това е лесна корейска "салата", която майка ми винаги би направила със западно зеле (ян баучу). Докато я ядохме, тя обикновено напомняше за това, как го прави като заместител на кимчи, когато се премести в САЩ. Подобно на много имигранти, тя не винаги може да намери корейско зеле в местния магазин за хранителни стоки. Понякога просто нямаше място за съхранение, време или материали, необходими за правенето на големи партиди кимчи. Ако сте корейски или корейски-американски, най-вероятно можете да се свържете.

  За щастие, днес, когато можете лесно да намерите чантичка в багажните магазини, този корейски хмел е направо направен. Няма майо, така че този летен съд е лек и се справя добре както с пикник, така и с корейски ястия. Наслади се!

• 02 от 08

  Парен яйце (Gaeran Джим)

  Тази бърза и лесна ястие за яйца с пара (gaeran jim) може да се направи в микровълнова печка, която е супер удобна или на печката. Корейците се наслаждават на яйца при всяко хранене на деня, така че тази приготвена ястия с яйца е лесна прическа за сутринта, обяд или вечер. Яйцата имат много протеини и са добър източник на селен.

• 03 от 08

  Разбъркайте пържени аншоа (Myulchi Bokum)

  Това яйце от аншоа (myeolchi bokkeum) може да не е на алеята, ако сте по-свикнали с американската кухня. Ако имате открит ум (и стомаха), обаче, тази страна е лесна, задоволителна и питателна. Пълна с криза и калций, той вкусва много по-добре, отколкото изглежда. Искате ли да опитате?

• 04 от 08

  Бързо приготвени краставички

  Тази бърза рецепта за кисели краставички отнема само 20 минути, за да се подготви, а сладкият и солен вкус го прави перфектната страна. Със само четири съставки можете да направите тази наистина изящна, хрупкава салата от краставици, която върви добре с корейски ястия и сандвичи. Ако харесвате краставици или туршии, не се колебайте да направите това ястие.

• 05 от 08

  Корейски морава тофу

  Тази овкусена рецепта за тофу е здравословно, сладко, пикантно, солено, гладко и солено ястие, което е добро за всяко хранене. Също така добавя сърдечен елемент за бездетни ястия или вегетариански нощи.

• 06 от 08

  Салата от скали (Pa Muchim)

  Тази пресната страна на корейската скулптура често се сервира с ястия на скара и морски дарове в корейските ресторанти. Можете да го добавите към марулята си или просто да я третирате като друга чиния или салата.

• 07 от 08

  Салата от бобови кълнове (Sookju Namul)

  Една от най-популярните ястия, sookju namul (корейска салата от манг фас) може да допълни почти всяко ястие от Корея. Той е вкусен, свеж, здрав и лесен за приготвяне.

• 08 от 08

  Пикантна салата от морски дарове

  Тази пикантна салата от морски дарове предлага пикантен корейски дресинг за морските и зелените плодове. Обикновено го правя със скариди и калмари, защото те са фаворити в моето домакинство, но също така е много добро с abalone, миди, риба тон или различни морски дарове.

  Корейската любовна афера с люти чушки е добре известна, така че не бива да се изненадваме, че дори успяваме да добавим чили подправки към ястия в западен стил, като хвърлени салати.