Тази рецепта за Beef Cottage Cheese Pie е една от любимите ми комфортни храни. Майка ми го направи, когато бях малка и дори не си спомням къде го намери. Може да звучи странно за вас, с извара, но опитайте тази рецепта - това е наистина вкусно. Обичам всякакъв вид месо пай , но особено тези, приготвени със смляно говеждо месо.
Свежият пълнеж от говеждо месо е ароматизиран с лук, чесън, кетчуп и горчица. Поставя се в люспеста люспичка, след това се приготвя със смес от яйца и извара. Яйчната смес се издухва леко, когато пайът се пече, образувайки подобно на " quiche" покритие върху богатото говеждо месо. Плодовите филийки красиво, след като той седи за няколко минути от фурната. Децата особено обичат тази рецепта.
Аз се занимавам с рецептата през годините, добавяйки повече горчица (натч) и мажорам, което според мен е перфектната билка, която допълва говеждото месо. Бихте могли да добавите още билки, ако искате, но опитайте по този начин веднъж.
Сервирайте този сърдечен пай със зелена салата, хвърлена с авокадо и нарязани гъби, и пресни плодови салати . Някои сладкиши за десерт ще бъдат идеалното докосване.
Какво ви е нужно
- 1 пайова кора (9-инчов без блясък)
- 1 лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 килограм постно
- телешка кайма
- 1/3 чаша кетчуп
- 3 супени лъжици горчица
- 2 супени лъжици брашно
- 1/2 чаена лъжичка магноар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 яйца (бити)
- 1 чаша малка извара извара
- 2 супени лъжици сирене пармезан (настъргано)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Нарежете тавата с пайската кора и ръбовете на флейта . Заделени.
Готвене лук, чесън и смляно говеждо месо в тежък тиган на средна температура, докато земята говеждо месо е напълно готвено, разбъркване, за да се разбие месо.
Изцедете излишната мазнина от месната смес.
Добавете кетчуп, горчица, брашно, изсушени листа от майоран, сол и черен пипер на тигана със сместа от месо и гответе и разбъркайте в продължение на 3 минути.
Отстранете тигана от топлината и оставете да изстине за 10 минути. Завъртете тази месна смес в тиганната тавичка и изгладете горната част. Не натискайте надолу сместа; просто се уверете, че горната част е гладка и равномерна.
В малка купа, удряйте яйцата и добавете извара и пармезан; разбъркайте добре.
Изсипете тази смес върху месо в тиган.
Печете пай при 350 ° F в продължение на 30-40 минути, или до пълнене е настроен, кора е златист, и topping е настроен и започва да кафяв на петна.
Оставете пайтата да се охлади за 5 минути, след това нарязани на клинове, за да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 331 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 108 mg |
| натрий | 628 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 26 г |