Всеки трябва да знае как да направи quiche. Тази класическа френска рецепта е проста, но задоволителна и лесна за употреба, ако спазвате няколко правила. Първо, уверете се, че пайската кора е студена. Второ, измерийте внимателно съставките. Ако добавите прекалено много брашно, пълненето на quiche няма да е леко. И на трето място, не забравяйте да използвате 2% мляко или пълномаслено мляко и не смазвайте крема. Мазнината в сметаната добавя към богатството на рецептата и прави quiche пълнеж търг.
Ако купувате предварително нарязано сирене и охладена пайова кора, това най-леко сирене Quiche отнема около пет минути. И това е толкова добро, с само пет съставки ! С закупена хладилна или замразена пайова кора, тази рецепта е победител и невероятно лесна за правене. Или направете вашите собствени пайове в големи партиди и ги замразите. Размразете се на гишето, след това се разточете и продължете с рецептата.
Бихте могли, разбира се, да добавите чаша от всичко, от размразен и изцеден замразен спанак до варени колбаси или лук или пиле или шунка или скариди или други зеленчуци, преди да излеете яйчната смес, но това ще отнеме повече време ! Използвайте тази рецепта като основа за създаване на собствени шедьоври quiche. И когато го направите, напишете съставките, които сте използвали, за да можете да го възпроизведете.
Можете да използвате всякакъв вид сирене, което искате в тази рецепта. Аз самият ми харесва комбинация от сирена Havarti, Colby и Parmesan. Насладете се на тази лесна рецепта с хубава чиста зелена салата и чаша вино в натоварена седмица.
Какво ви е нужно
- 1 хладилна пайова кора или домашна пайска кора
- 3 чаши настъргаха сиренето Чедър или комбинация от швейцарски и чедър
- 4 яйца
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша тежък крем
- 3 супени лъжици брашно
- 1-2 супени лъжици суха стръв
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 375 F. Поставете хладилната кора да стоят на стайна температура за 15 минути, след това внимателно да се развият. Поставете в 9 "пай тиган, натиснете надолу и нагоре, и флейта ръбове. Внимавайте да не се простират на пай кора, докато работите, защото ако го направите, тя ще се свие по време на печене.
2. Поръсете сирене в дъното на пайската кора ; заделени.
3. В средна купа комбинирайте яйцата, млякото, сметаната, брашното, пуешката, солта и черен пипер, и разбийте с тел, докато сместа стане гладка и вградена.
Изсипете тази смес, която технически е крем, внимателно върху сирената в кората.
4. Печете quiche за 40-50 минути, докато quiche е puffed, златисто-кафяв, и настроен. Нека останат 5 минути, след това нарязани на клинове, за да служат.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 563 |
| Общо мазнини | 43 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 221 mg |
| натрий | 864 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 28 g |