Това класическо и перфектно вкусно месо е рецептата, която майка ми направи, когато растях. Това е, с което се обръщам, когато искам наистина комфортна храна. Това е много проста рецепта. Използва овесена каша за прекрасна текстура и вкус и просто добавя доматен сос, яйца и варени лук.
Последният път, когато направих това, завърших хляба със смес от 1/4 чаша кетчуп, 3 супени лъжици дижонска горчица и 2 супени лъжици кафява захар. А остатъците са били използвани, за да се направят Спагети за месо . Можете също така да използвате остатъците, за да направите френска пица за хляб или студен сандвич с месо.
Сервирайте го с картофи на чесън и пресни плодови салати, когато е студено и леко навън. Всичко, което трябва да добавите към храната, е десерт; сервирайте бисквитки с шоколадов чип или сладкиши.
Какво ви е нужно
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 яйца, бити
- 1 (8 унция) може да доматен сос
- 1 чаша овесена каша хляб трохи
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 паунда постно
- земно говеждо , 90% постно или повече
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 градуса.
Изсипете лука в зехтина в тежък тиган на средна температура, докато се овлажни. Поставете лука в голяма купа и оставете да седнете за 10 минути, за да се охлади леко.
Добавете яйцата, доматения сос, хляб, сол и черен пипер на лука и разбъркайте добре, за да се смесите. Да остане за 10 минути. След това добавете земята говеждо месо и се разбъркайте внимателно, но внимателно с ръцете си, за да се слее.
Оформете месната смес в две форми на хлебарка на шкаф за бройлери с прорези и долна секция за улавяне на капки.
Печете месото на 350 градуса за 65 до 75 минути, докато вътрешната температура достигне 160 градуса. Уверете се, че термометърът за храна е поставен в центъра на месото за най-точно отчитане. И се уверете, че използвате точен термометър за храна. Тъй като работите със земно говеждо месо, вие искате да сте сигурни, че месото е готвено през цялото време.
Извадете месото от фурната и покрийте слабо с фолио, така че соковете могат да се размножават и температурата може да се покачи малко. Оставете месото да стои 10 минути преди да го нарязвате. това е важна стъпка; това помага на месото парче добре.
За да служите на 6, нарязвайте рецептата наполовина и образувайте само един хляб. Печете за същото време. Можете също така да замразите едно от невероятните месни брашна. За да го печете, оставете то да се разтопи за една нощ в хладилника (НЕ на брояча) и се пече както е указано, докато температурата достигне 160 ° F.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 209 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 102 mg |
| натрий | 82 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 23 g |