Какво да правим с останалата доматична паста

Не е ли досадно, когато една рецепта призовава за по-малко от пълна малка кутия доматено пюре? През повечето време не знаем какво да правим с него и го оставяме частично покрит с пластмасова обвивка в задната част на хладилника си и го откриваме седмици и седмици по-късно, със светъл слой от мухъл на върха и хвърляне това е излишно и раздразнено. По-долу имаме съвети за запазване на доматена паста за бъдещи рецепти, плюс основна информация за работата с тази съставка.

• 01 от 07

  Как да направите своя собствена доматена паста

  Създаването на собствена доматена паста от нулата ви помага да контролирате крайния аромат. Бавното готвене дава на пастата дълбок, богат вкус за разлика от консервираната версия, която намерите в магазина. Докато пастата за готвене отнема известно време, ще свършите с достатъчно паста, за да ви издържат няколко рецепти.

• 02 от 07

  Ползи за здравето на домати

  Доматите също са отличен източник на витамин С, биотин, молибден и витамин К. Те също са много добър източник на мед, калий, манган, диетични фибри, витамин А (под формата на бета-каротин), витамин В6, фолиева киселина, ниацин, витамин Е и фосфор.

• 03 от 07

  Какво представлява доматичната паста?

  Какво точно е доматено пюре? Това е гъста паста, приготвена от готвене на домати в продължение на няколко часа, за да се намали съдържанието на водата, издърпвайки семена и кожи и отново готвене на течността, за да се намали основата до дебел и богат концентрат. Ето защо се нуждаете само от малко количество, за да добавите голям вкус на доматите!

• 04 от 07

  Замръзнете го в чанта

  Остържете останалата част от доматената паста, поставете я в малък сандвич с най-голяма торбичка с цип, с "Доматено пюре" и датата, написана върху нея с Sharpie (която винаги трябва да има в кутията за боклуци) и я хвърлете във фризера. Следващия път, когато се нуждаете от малко количество доматено пюре, извадете я и разкъсайте парче, което е с размерите на 1 супена лъжица или какво друго иска рецептата (не се притеснявайте за точност: доматената паста не е една от тези съставки трябва да се измери перфектно, като бакпулвер или сода за хляб).

• 05 от 07

  Замръзнете го в тава за лед

  Можете също така да замразите доматената паста в кутиите за лед, но намирам използването на пластмасови торбички за по-бързо, по-лесно и по-малко объркано.

  Окончателен съвет: ако нямате доматена паста, можете също да използвате кетчуп!

• 06 от 07

  Рецепта за домати

  Доматено пюре е невероятно гъвкава съставка, която може да добави удар на доматен аромат към всяко ястие. За класически сдвояване направете този прост доматен сос за тестени изделия . Също така проверете тази успокояваща перфектна доматена супа . За по-интересен начин да използвате доматена паста, опитайте този ориз, който е чудесен за бърз обяд или страна.

• 07 от 07

  Повече съвети за кухнята

  Ето няколко други съвещателни съвета за кухнята, които ще се радвате да знаете:

  Смазващ Чесън Супер Фин

  Получаване на Цитрус

  Писане с разтопен шоколад

  Как да стигнем децата си да обичат авокадото

  Какво могат да направят децата ми в кухнята?