Когато виждате в магазините чесън от чесън , правилният начин да го смажете може да изглежда малко объркващ за някой, който никога не е го е направил преди това. Това всъщност е много лесен процес и си струва да използвате пресен чесън в следващата рецепта, която го изисква.
Трудност: Лесно
Необходимо време: 1-2 минути
Ето как:
- Поставете една скилидка чесън на дъска за рязане, оставяйки кожата нагоре.
- Вземете нож, който има широко острие и поставете директно над скилидката чесън.
- Използвайки дланта си, натиснете здраво, като внимавате да не държите ръката си от ножа на ножа.
- Махнете кожата, тъй като в този момент тя лесно може да бъде премахната.
- Счупете чесъна на малки парченца.
- Поставете ножа върху нарязания чесън и с помощта на ножа, натискайте надолу, за да натиснете и настържете чесъна в по-фина консистенция. Направете това за цялата купчина чесън, която сте нарязали.
- Когато е желана консистенция, ножът може да се използва за нанасяне на чесъна от дъската за рязане. Отново внимавайте с ножа на ножа.
Съвети:
- Ако предпочитате да не използвате нож, за да счупите чесъна, може да се използва всеки плосък нечуплив обект. Някои хора използват дъното на неотворена консерва или месомелачка.
- Солта е добре да се поръсва върху повърхността на дъската за рязане или върху самата чесън. Той помага и за двете да се накисват на натурални сокове, които се освобождават, когато са смачкани, а също така и да укрепят скилидката под това, което може да бъде хлъзгав нож.
От какво имаш нужда:
- здрав нож с широко острие
- сол (по избор)