Кокосови ориз е ароматен сладко-овкусител ориз, който двойки особено добре с морски дарове. Този конкретен метод за приготвяне на кокосов ориз идва от Колумбия и включва готвене на кокосово мляко, докато се отдели и кокосовите твърди вещества започват да карамелизират и кафяво. Полученият в резултат богат препечен кокосов аромат се приготвя в ориза, заедно с вкусните хрупкави бисери от кафяв кокос. Стафидите добавят едно докосване на сладост, но това определено е сочен ориз. Това е вкусно поднесено с пиле в кремообразен кокосов сос .
Какво ви е нужно
- 1 13.5-унция може да кокосово мляко
- 2 чаши ориз
- 1/4 чаша стафиди
- 3 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1-2 супени лъжици захар
Как да го направим
- Поставете кокосовото мляко в тежка тенджера на средна температура и го заври.
- Смесете кокосовото мляко, непокрито, докато течността се изпари и кокосовите твърди вещества започнат да се отделят от маслото. Продължете да готвите и разбърквайте непрекъснато, докато твърдите кокосови орехи се превърнат в тъмнокафяв кафяв цвят.
- Разбъркайте ориза и стафидите в саксията с кокосово мляко. Добавете водата, солта и захарта и разбъркайте добре.
- Оставете водата да заври, а след това намалете топлината и оставете оризът да запече, покрит, за около 15-20 минути. Изключете огъня и оставете ориза да остане на печката за още 5-10 минути, покрит.
- Напуснете ориза и сервирайте.
Прави 4-6 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 418 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 15 mg |
| Въглехидрати | 65 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |