Излез от аспинтираните линии - Време е за малката зелена фея
На над 100 доказателства не се препоръчва да пиете абсент прав. Вместо това има традиционна подготовка, популяризирана във Франция и която се използва от години, за да се насладите на силния аромат с аромат .
Това е проста рецепта (макар и по-скоро техника), която включва абсент, захар и вода и след като се развържеш с техниката на изливане, ще можеш да създадеш перфектната луха (облак, който се случва, когато водата докосне абсента).
Това често се нарича Абсент Ритуал и е много лесно.
Ако откриете, че се наслаждавате на абсент в тази традиционна подготовка, може да поискате да купите и аспинтови чаши и лъжици, които са предназначени специално за тази напитка.
Как да се излее абсент право
- Налейте между 1 и 1 1/2 унция абсент в абсент стъкло или подобно стъкло.
- Поставете купа за захар върху лъжица абсент (плоска сребърна лъжица, пробита с отвори) и поставете лъжицата през горната част на стъкления ръб. Ако нямате аспиентска лъжичка, голяма вилица или супена лъжица ще работи.
- Бавно изсипете студената, дестилирана вода върху захарта, достатъчно, за да я наситените, и я оставете да се остави, докато захарният куб започне да се разтваря.
- Изсипете повече вода над захарта (отново, бавно), докато се установи желаното разреждане и захарта се разтвори напълно. Най-често срещаното съотношение е между 3 и 5 части вода до 1 част абсент. Тъй като водата удари алкохола, бялата облачност, наречена лауреа, ще се върти през течността, създавайки съвсем спектакъла и освобождавайки билковия букет на абсента.
- След като лакътът бъде оставен да почине, разбъркайте останалата и неразтворена захар.
- Седни и бавно се наслаждавайте на абсента си.
Още начини за пиене Абсент
Абсент Капка
"Absinthe Drip" е много подобен на метода по-горе, въпреки че добавя лед и клуб сода, за да омекне питието малко.
- Налейте 2 унции абсент в смесителна чаша, наполовина пълна с натрошен лед .
- Поставете куб захар върху леда.
- Много бавно капе клуб сода на купа захар, докато тя е напълно разтворен.
- Смесете добре.
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
Пламъкът е
Друг популярен метод е да се потапя куба за захар в абсент, да поставите куба върху лъжица и да я запалите. Оставете захарта да се стопи в абсента и, когато пламъкът се снижи, разбъркайте останалата захар в течността.