Кюфтерът за сирене поставя този тон-готвач отделно от останалите. Скъпоценните черупки и богатия сос от сирене го правят задоволително едноканално хранене.
Лукът и целината са зеленчуците, които се изискват в рецептата, но не се колебайте да ги промените, за да отговаряте на вашия вкус. Зелен лук, нарязани на кубчета замразени моркови (варени), гъби и звънец са само някои от възможностите.
Какво ви е нужно
- 1 килограм среден черупки (или подобни макаронени изделия, като например средни конкигли)
- 6 супени лъжици масло
- 1 1/2 чаши нарязан на целина
- 1 1/2 чаши лук нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън (фино смлени)
- 5 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка
- Креол подправки (или
- подправена солна смес )
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 чаши пилешки бульон
- 2 супени лъжици суха шери, по избор
- 1 1/2 чаши
- пълномаслено мляко (или половина и половина )
- 2 чаши нарязани остра чедър сирене (разделени)
- 2 (6 унции) кутии тон (изцедени)
- 1 чаша замразен зелен грах (варени)
- 1 чаша бисквити (като Cheez-It)
Как да го направим
- Намажете трикотажна тавичка. Загрейте фурната до 350 °.
- Куйте тестени изделия във вряща осолена вода, следвайки указанията за опаковките; изцедете, изплакнете и оставете настрана.
- В голяма тиган или тиган по средно ниска температура, разтопете маслото. Добавете целина и лук; готвач, разбърква се често, докато зеленчуците са нежни. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
- Разбъркайте брашното в солената зеленчукова смес заедно с креол подправките и пипер. Кук, разбърква се, за 2 минути.Градуално се разбърква в пилешки бульон и шери. Доверете се на кънки и продължете да готвите, като се разбърквате понякога, за 2 минути. Разбъркайте в мляко и около 1 1/2 чаши сирене. Продължете да готвите, докато сместа започне отново да се къкри и сиренето се разтопи.
- Разбийте тон и разбъркайте в соса заедно с грах.
- Комбинирайте сместа със сос с изцедените тестени изделия. Изсипете лъжицата в приготвената тавичка.
- Натрошете бисквитите и ги комбинирайте с останалите 1/2 чаша настъргано сирене. Поръсете над касетата.
- Печете в продължение на 20 до 25 минути, докато станат бавно и леко кафяви.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 807 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 1,221 mg |
| Въглехидрати | 69 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 41 g |